- peshk - 60 gram
- Havjar i zi - 40 gram
- Havjar i kuq - 40 gram
- Gjalpë - 150 gramë
- vezë - 4 copë
- majdanoz dhe kopër - - Për shije
Fileto është prerë në feta të vogla, pas së cilës të përfundojë atë me rrotullon, duke plotësuar secili me havjar të zi. Vezët janë zier fort. Pas kësaj ata freskët, të pastër, prerë në gjysmë së bashku. Merrni nga yolks, të cilat duhet të grinded në një masë homogjene me një copë gjalpë. Proteinat janë vënë në një pjatë dhe mbushen me një përzierje të yolks dhe gjalpë. Pastaj ata duhet të nxjerrin rrotullat e peshkut dhe havjar të kuq. Para se të shërbeni canape në tryezë, dekoroj këtë pjatë me një rrjetë të vogël gjalpë, dhe gjithashtu copëtoni në majë me majdanoz të freskët të copëtuar ose kopër.
Shijet: 4