Pjatë e bukës Pakoja nuk është për asgjë, të quajtur "kuzhinë të rregullt", me të vërtetë, kishte diçka në sasi të vogla nga darkë, në frigorifer kishte një copë djathi ose sallam, ka pak qumësht ose kos ... një tru pak dhe një pjatë e re e shijshme është e gatshme. Kasat e bukës ishin veçanërisht të popullarizuara në kohët e Bashkimit Sovjetik, kur blinin bukë me bollëk dhe ishte e ndenjur. Tani kjo është vërejtur rrallë, kështu që për një tavë bukë të shijshme është e nevojshme që të thatë bukë, pre-prerë në feta të trasha dhe të lënë në një tavolinë nën një pecetë letre.
përbërësit:- Buka e bardhë 300 g
- Vezë pulë 5 copë.
- Pirja e kosit 250 ml
- Kos 125 ml
- Sheqeri 0.5 tbsp.
- Gjizë 200g
- Qershi e ngrirë 150 g
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Gjalpë 30 g
- Hapi 1 Për kavanoza ne kemi nevojë për përbërës të tillë si feta të thata të bukës së bardhë, kos natyral dhe të kokrrës (qershi), qershi (të freskëta ose të ngrira), vezë, gjizë, sheqer, kanellë.
- 2. Hidhni sheqerin me vezë.
- Hapi 3 Shtoni djathin e gjizës dhe të dyja llojet e kosit, vazhdoni të lëvizni deri sa të qetë.
- Hapi 4 Buka e bardhë, e ngurtë ose e tharë, prerë në kube të mëdha.
- Hapi 5 Transferoni copat e bukës në masën e kosit të vezës dhe përzieni.
- Hapi 6 Shto qershi pa farë dhe kanellë, llokoçis. Qershitë e ngrira duhet të jenë të ngrira paraprakisht dhe, nëse shpërndahen shumë lëng, shtoni një lugë çaji niseshteje.
- Hapi 7 Grease myk pjekje, transferimin e masës bukë në të, mbuluar atë me film dhe e vënë atë në frigorifer për të paktën 4 orë. Ju mund të bëni një përgatitje gjatë natës, dhe në mëngjes përgatisni një tavë për mëngjes.
- Hapi 8 Vendosni mykun në furrë, të nxehur në 180 ° C, dhe piqni derisa të zbardhet. Përafërsisht zgjat 40-50 minuta.
- Hapi 9 Tavë nën korenë rezulton të jetë shumë e lëngshme, kështu që ne imponojmë atë, duke thyer copat me një lugë. Para se të shërbejnë, ujë me shurup berry ose salcë e ëmbël.