- Qershi - 2 Kilogram
- Sheqeri - 1 Kilogram
- Acid tartarik - 1 gram
- Pelargonium (gjethet) - 1-2 copë
Jam me qershi është e shijshme për të ngrënë me pancakes, rrotullon, madje vetëm bukë të bardhë ose një copë. Unë shpesh e përdor atë si një mbushje burger. Jam nga qershi mund të vihet në dimër që nga fillimi i verës. Nga rruga, në familjen time, bankat dorëzuar në qershor nuk jetojnë deri në vjeshtë! Jam, në të vërtetë, shkon shumë e shijshme. Si të gatuaj bllokim nga qershi i ëmbël? 1. Kaloni përmes qershisë, hiqni ujrat e prishura. Shpëlaj, zhvishem. 2. Qershi mund të gatuhet në mënyrë të përgjithshme ose të kalojë përmes një mulli të mishit. Vendoseni në një tigan, shtoni sheqer dhe pak ujë. Cook parë ngadalë, pastaj në të nxehtit të lartë. Mos harroni të nxisni vazhdimisht. Cook deri në lugë në fund të pan është lënë gjurmë. 3. Në procesin e gatimit në një tigan me një qershi, shtoni disa gjethe (ose disa pika thelbësore) të pelargoniumit. Fakti është se vetë qershia e ëmbël nuk ka aromë, prandaj duhet të krijohet. 4. Në fund të gatimit, shtoni 1 gram acid acid tartarik, llokoçis. 5. Hidh bllokimin e përfunduar në kavanoza të thata të sterilizuara. Mbyllni pergamenë. Shitore në një vend të ftohtë dhe të errët. Bon appetit!
Shërbejt: 10-15