- Mielli - 130 gramë
- Vezë - 4 copë
- Sheqeri - 150 gramë
- Qumësht - 300 mililitra
- Gjalpë - 20 gramë
- Qershi - 500 gram
1. Qershi duhet të renditet, lani mirë dhe pak të thata. Hiqni eshtrat nga qershia. 2. Vendosni 2 lugë sheqer për qershinë e ëmbël. Vendos pjesën tjetër të sheqerit në një tas. Mundo vezët atje dhe rrih mirë me lëvizje derisa të merret një masë homogjene. 3. Shosheni miellin. Në pjesë të vogla, shtoni miellin vezëve dhe llokoçisni vazhdimisht në mënyrë që të mos mbeten gunga. Më pas derdhni qumështin në brumë. Llokoçis brumë deri sa të qetë. Si rezultat, ju duhet të merrni një goditje. 4. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me gjalpë dhe spërkatni pak sheqer. Vendosni qershitë në majë dhe vendosni mbetjet e sheqerit në qershinë. 5. Derdhni qershinë e ëmbël me brumin. Ngroheni furrën dhe vendosni mbushjen në të. Ëmbëlsirë është e pjekur për rreth 35 minuta. Ëmbëlsirë e gatshme me qershi freskët në formë. Pres dhe të lutem të dashurit tuaj.
Shijet: 6-8