Njëherë e një kohë, kur një person ende nuk dinte se si të merrej me zjarr dhe ushqim i gatuar në të, ai hante gjithçka të papërpunuar dhe u ndje i madh. Megjithatë, qytetërimi i mësoi atij trajtimin e ngrohjes së produkteve, dhe filluan të humbnin përparësinë e tyre fillestare. Ushqimi i përpunuar nuk është aq i pasur me vitamina, fibra dhe elementë gjurmë. Prandaj, tani disa prej nesh janë të gatshëm të kthehen në ushqim të papërpunuar, duke e pozicionuar atë si një mënyrë jetese.
Një person që ushqehet me ushqime të papërpunuara nuk vuan nga peshë të tepërt. Ju mundeni edhe të rivendoseni për disa muaj 8-10 kilogramë.
Dieta ditore nënkupton përjashtimin nga ushqimi i të gjithë gatuarve, i pjekur, i pjekur dhe i zier. Kjo është, nuk ka drithëra dhe supave, sheqer, alkool, pjekje dhe bukë. Glukoza vjen nga perime dhe fruta të freskëta. Produktet e qumështit përdoren nga të papërpunuara në formë të paspecifikuar. Ai gjithashtu ha kërpudha të papërpunuara. Në thelb ajo është një kërpudha industriale kërpudha.
Mishi dhe peshku gjithashtu hyjnë në meny, pavarësisht prej origjinës shtazore dhe nuk i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes. Edhe pse, sigurisht, shumica e ushqimit të papërpunuar janë vegjetarianë. Ata lejojnë vetveten vetëm vezët dhe qumështin, duke ushqyer ushqimin e perimeve. Një parim më strikte është ushqimi vegan i papërpunuar, ku përjashtohen të gjitha ushqimet e kafshëve. Ka edhe frructarianism pak të zakonshme, kur një person ha vetëm fruta të papërpunuara dhe manaferrat.
Kuzhina e ushqimit të papërpunuar nuk është aq e thjeshtë sa duket. Mistresses nuk kursejnë kohë për të kërkuar produkte të mishit të freskët, fasule dhe fara, thahen dielli, bimët dhe frutat, fruta të thata dhe përzier dhurata të ndryshme të natyrës. Perimet e thata dhe kërpudhat janë më të shijshme për shkak të faktit se substancat e dobishme mbeten në formën e tyre origjinale dhe pas lagështisë avullohet.
Përveç kësaj, produktet që nuk janë përpunuar janë më të mira dhe madje parandalojnë shumë sëmundje. Për shembull, është më mirë të përdoren të gjitha llojet e lakrës në formë të papërpunuar, pasi zvogëlon rrezikun e kancerit të fshikëzës, edhe nëse është vetëm 6-8 herë në muaj. Perimet e para mund të parandalojnë onkologjinë e sistemit të tretjes. Karotenoidet e forcojnë sistemin imunitar. Për të ruajtur bukurinë, shëndetin dhe energjinë, vitaminat B dhe C janë të rëndësishme, të cilat nuk tolerojnë trajtimin e ngrohjes.
Megjithatë, ushqimi i papërpunuar nuk mund të përfitojë vetëm nga njeriu. Le të shqyrtojmë të gjitha pro dhe kundrat e kësaj mënyre të jetës.
përfitimet:
- Mbrojtja nga sëmundjet: reumatizmi, arterioskleroza, sëmundja e veshkave, hipertensioni dhe onkologjia.
- Pastrimi i trupit dhe luftimi me kapsllëk, për shkak të përmbajtjes së pasur të fibrave në ushqim.
- Heqja e peshës së tepërt dhe ndjenjën më të shpejtë të ngopjes.
- Shumë mbetur në vitamina dhe minerale të ushqimit.
- Shpërthimi i energjisë së jetës.
dëm:
- Mungesa e ushqyesve dhe mineraleve të caktuara: hekur, kalcium, acide yndyrore.
- Produkte jo të ngrohura që shkaktojnë çrregullime të tretjes dhe përkeqësim të sëmundjeve gastrointestinale.
- Ekzistenca e produkteve që absorbohen më mirë nga trajtimi i nxehtësisë: domate, mish, vezë dhe peshk.
- Pamundësia e shkatërrimit të të gjitha substancave dhe baktereve të dëmshme (salmonella, Escherichia coli, solanine).
- Humbja e produkteve të një pjese të pronave të dobishme gjatë shpërndarjes dhe ruajtjes.
- Kundërindikacionet për sëmundjet: alergji, pankreatiti, kolit, ulcerat, sëmundjet e pankreasit dhe sëmundjet e tëmthit.
Ju mund të shmangni disa nga efektet negative të ushqimit të papërpunuar, nëse vendosni akoma për këtë hap:
- përpiquni të hani vetëm ushqime shumë të freskëta;
- Lani perimet, pemët dhe bimët nën ujë të rrjedhshëm;
- për fshirjen e frutave, përdorni vetëm një noton plastike (metali i privon ato nga vitaminat);
- enët e "papërpunuara" hanë menjëherë, sepse kur ruhen, mikroorganizmat e dëmshëm riprodhohen;
- përtypni më shumë dhe mos pini shumë ujë në mënyrë që stomaku juaj të mos fryhet;
- Bëni varietet: eksperimentoni me erëza dhe erëza.
Kur zgjedh ushqimin e papërpunuar, dieta juaj duhet të jetë e plotë dhe e ndryshme në përbërësit dhe metodat e gatimit të tyre. Kujdesuni për ndryshimin e mënyrës së jetesës së një të ndjeshme dhe të kujdesshme, sepse kjo varet nga siguria e shëndetit tuaj.