- vaj luledielli - 1 litër
- vezë e verdhë veze - 3 copë
- sheqer - 1 st. një lugë
- kripë - 1 majë
- mustardë - 2 Art. lugë
- uthull - 2 st. lugë (3 përqind)
Prona dhe origjina: Besohet se emri i këtij salçi është nga fjala franceze "moyeu", e cila në përkthim do të thotë "verdhë veze". Sipas një versioni tjetër, majoneza u emërua pas qytetit të Mahonit. Deri më sot, majonezë i shtohen përbërës shtesë për të dhënë shijen origjinale: paste domate, djathë të integruar, erëza, rrikë, qepë, hudhra, gjalpë, zarzavate, ullinj dhe kapere. Aplikimi: Majoneza shpesh përmendet si një mbushje e recetave sallate. Ky salcë gjithashtu shërbehet me enët e mishit, peshqit e skuqur dhe butak. Në majonezë me erëza marinohet mishi para pjekjes. Receta për gatim: Për të bërë majonezë në shtëpi, ju duhet të mundni yolks vezë, uthull, mustardë, një majë e kripë dhe sheqer në një blender. Pastaj, duke vazhduar të mundë, shtoni gradualisht vajin e ullirit. Mundo masën derisa të formohet një emulsioni i trashë dhe uniform. Këshilla Chef: Majonezë, gatuar në shtëpi, mund të ruhen për vetëm disa ditë.
Shijet: 10