- gjalpë, plus gjalpë për pjekje - 4 artikuj. lugë
- bulbs të mëdha, copëtuar - 2 copë
- gjeth i selino, copëtuar - 6 copë
- kripë dhe piper terren - 5.75 lugë çaji
- Kërpudha të ndryshme, feta - 650 gram
- bukë, feta dhe të thata - 450 gramë
- pule ose supë perimesh - 650 mililitra
- copëtuar majdanoz të freskët - 1 filxhan
- vezë të mëdhenj - 3 copë
Ngroheni furrën në 200 gradë. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me vaj. Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, shtoni qepë, selino, 1 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper. Cook, nxitje të shpeshta deri qepë dhe selino fillojnë të ngjyrë kafe, nga 12 në 15 minuta. Shtoni kërpudhat. Mbulo dhe kuzhinier deri sa kërpudhat lejohen të kullojnë, për 5-7 minuta. Hiqeni kapakun dhe kuzhinier derisa lëngu të zhduket, 10 deri në 12 minuta. Vendoseni në një tas të madh dhe lejoni të qetësoheni plotësisht. Shto bukë, supë, majdanoz dhe 3/4 filxhan ujë në një tas, llokoçis. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni vezë. Përgatitni një gjeldeti dhe mbusheni me salcë. Vendoseni në një formë dhe mbuloni me fletë metalike. Piqni për 25 minuta. Hiqni petë dhe piqni deri sa kafe të artë, nga 20 në 25 minuta.
Shijet: 8