Pica me sallam Salami Sot zgjedhja ime ra në pizza me sallam salcice (në mënyrë strikte, nuk ishte e nevojshme të zgjidhej, pasi kishte një "porosi"). Rreth testit nuk do të shkruaj shumë, mund të lexoni në lidhje me atë dhe veç e veç, edhe pse unë do të përmend ende se ky është një brumë i shpejtë, i cili nuk është inferior në shijen e provës pas një korrigjimi të gjatë. Pra, pica (pizza italiane) është një gjellë nga Italia, e cila është bërë e njohur në mbarë botën. Mos harroni të paktën një karikaturë rreth Turtle-Ninja, në të cilën pica ishte ushqimi juaj i preferuar. Classic është pizza me domate dhe djathë mozzarelle (të gjithë të njohur "Margarita"). Nga rruga, disa shekuj më parë, njerëzit që gatuan pica për italianët dhe u quajtën - "pizzaiolo" (pizza.). Sot, pica është kaq popullore dhe e dashur nga njerëzit që mund të gjendet në çdo qytet provincial, ose duke bërë një urdhër me telefon, brenda një ore për të marrë delikatesën e shumëpritur. Por, duke ditur truket e thjeshta, çdo mësuese mund të gatuajë pica të shijshme dhe aromatike në shtëpi, duke shpenzuar një minimum përpjekjeje, kohë dhe para. Le të mos shtyjmë gjithçka në një kuti të gjatë dhe do t'i pëlqejmë të dashurit tuaj me një darkë të shijshme me nxitim.
përbërësit:- Miell gruri 1 tbsp.
- Uji 90 ml
- Mjaltë 0.5 tbsp. l.
- Maja e thatë 1 tsp.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Salami salcice 70g
- Domate 3 copë.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Djathi i fortë 100 g
- Tomato paste 2 tbsp. l.
- Një përzierje e bimëve italiane 2 tsp.
- Vaj ulliri 0,5 tbsp. l.
- Hapi 1 Së pari, përgatiteni brumin. Për këtë, merrni: miell, ujë (i ngrohtë), mjaltë, maja e thatë, vaj ulliri (mund të zëvendësohet me perime pa erë), kripë.
- Hapi 2 Mbushni tharmin e thatë me ujë të ngrohtë. Shto 1 lugë lugë mjaltë, kripë dhe një lugë gjelle vaj ulliri. Lëreni për 5 minuta.
- Hapi 3 Shosheni miellin dhe filloni të gatuani brumin.
- Hapi 4 Kur brumi nuk ndalet në duart tuaja, lini atë për 20 minuta në një vend të ngrohtë. Ndërkohë, kujdesuni për mbushjen.
- Hapi 5 Merrni salcice salami, domate, piper, djathë.
- Hapi 6 Pritini salcice imët.
- Hapi 7 Pritini domate në feta.
- Hapi 8 Pritini specat në gjysmë-unaza.
- Hapi 9 Derdhni djathin në një rende të trashë.
- Hapi 10 T'i kthehemi testit. Pas 20 minutash, brumi ynë duhet të rritet në volum me rreth 1/3.
- Hapi 11 Me duart tuaja (mund ta rrokullisni dhe me një pin të rrotullimit), shtrijeni brumin në një pjatë për pjekje.
- Hapi 12 Mix paste domate me një përzierje të bimëve italiane. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni 1/2 lugë gjelle vaj ulliri.
- Hapi 13 Me masën që rezulton, grisni brumin tuaj në një formë, duke mos arritur në buzë rreth 1 cm.
- Hapi 14 Përhapni mbushjen: piper, salcice, domate.
- Hapi 15 Në pjesën e sipërme, copëtojeni çdo gjë me djathë të integruar.
- Hapi 16 Piqni në 200 gatim para se të përfundoni testin (rreth 17-20 minuta).