- miell - 4 kupola
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 1 gotë
- sheqer - 1 3/4 kupat
- vezë - 3 copë
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- lëvozhgë limoni - 1/2 lugë çaji (ose 1/2 lugë çaji lëng limoni)
- qumësht - 1 xhami
- çokollatë - 90 gramë (lustër)
- uji - 1/2 kupola (lustër)
- mjaltë - 3 Art. lugë (lustër)
- pluhur sheqer - 5 gota (lustër)
- Vanilje - 1/2 lugë çaji (krem)
1. Bëni një cookie. Ngroheni furrën në 190 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergamene. Në një tas të mesëm, përziejini miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën së bashku. Llokoçis gjalpë në një tas të madh me një mikser. Gradualisht shtoni sheqer, duke vazhduar të lëvizni. Shto vezë, një në një kohë. Shto 1/3 e përzierjes së miellit dhe përzieni. Pastaj shtoni gjysmën e qumështit dhe përzieni. Përsëriteni me miellin dhe qumështin e mbetur, duke përfunduar 1/3 e miellit. Përzihet me gjalpë limoni të butë ose lëng dhe ekstrakt vanilje. Mos përziheni shumë gjatë. 2. Vendoseni brumin në një fletë të pjekur të përgatitur, duke përdorur 1/4 filxhan për çdo biskotë. Cookies duhet të vendosen në një distancë prej 5 cm nga njëra-tjetra. Piqni për 15-18 minuta. 3. Lejoni që mëlçia të ftohtë për 2 minuta në një fletë pjekjeje dhe pastaj të lejojë të qetësoheni tërësisht në banak para se të aplikoni lustër. 4. Për të bërë krem, shkrihet çokollata në një tas. Në një tigan të vogël sillni ujë dhe mjaltë në një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Hiqni nga nxehtësia dhe shtoni gjysmën e përzierjes në sheqer. Beat deri uniforme, duke shtuar përzierjen e mbetur mjaltë, 1 lugë çaji në një kohë. Llokoçis me vanilje. Shtoni përzierjen e mjaltit shumë ngadalë në mënyrë që lustra të mos jetë shumë e lëngshme. Mbushni qesen e pastë me një sasi të vogël lustër. 5. Vizatoni një vijë ndarëse që ndan biskotat në gjysmë. 6. Grease gjysma e çdo cookie në vijën e ndarjes. 7. Shtoni çokollatën e shkrirë në gotën e mbetur të vaniljes dhe përzieni. Nëse është e nevojshme, nxisni përzierjen e mbetur të mjaltit, 1 lugë çaji në një kohë, derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar. 8. Plotësoni gjysmën e dytë të pastë me lustër me çokollatë.
Shijet: 8-10