Biskota e gjelbër Biskota me gjelbërim me rërë, me shije të pasur dhe aromë të çajit të gjelbër, të susamit të zi dhe të bardhë, shumë të pazakontë dhe origjinal! Kekse të tilla me siguri do të apelojnë për të dashuruar me çaj jeshil dhe pjekje në lindje. Kombinimi i susamit të bardhë dhe të zi luan një rol më estetik, në mungesë të të zezës mund të përdoren vetëm të bardha, në fidanet e përfunduara të susamit janë qartë të ndjeshëm.
përbërësit:- Gjalpë 120 g
- Pluhur sheqeri 120 g
- Çaji Matcha 1.5 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Mielli, gruri 220 g
- Sesam Bardhë 1 tbsp. l.
- Sesam i zi 1 g
- Hapi 1 Për përgatitjen e biskotave do të nevojitet miell gruri, sheqer pluhur, çaj mat, susam i zi, susam i bardhë, vezë pule, gjalpë.
- Hapi 2 Ne shoshim miellin në një tas të thellë, gjithashtu shoshim sheqerin me pluhur dhe çajin mat. Llokoçis që të keni çaj dhe sheqer pluhur shpërndarë në mënyrë të barabartë në miell.
- Hapi 3 Gjalpë të ftohtë prerë në kube të vogla, shtoni në përbërësit e thatë, atje drive vezë dhe përzierje.
- Hapi 4 Pastaj shtoni farat e bardha dhe të bardha të susamit. Ne përziejmë susamin në brumë.
- Hapi 5 Ne formojmë dy rrotulla nga brumi, i mbyllim ato në letër pjekje dhe i vendosëm në frigorifer për 1 orë.
- Hapi 6 Pas një ore, prerë një rul shumë të mprehtë thikë në qarqet rreth 1-1.5 cm të trasha, të vënë në një formë të veshur me pergamenë për pjekje. Ne e heqim formën me cookies në frigorifer për një tjetër 10 minuta.
- Hapi 7 Menjëherë nga frigoriferi vendosni cookies në furrë, nxeheni në 180 ° C dhe piqni për rreth 10-12 minuta. Ne shërbejmë tryezën në një formë të ftohur.