- miell - 2 gota
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- kripë - 1 1/2 teaspoons
- gjalpë i ftohtë - 12 artikuj. lugë (1 1/2 shkopinj)
- dhi i ftohtë - 1/2 filxhan
- vezë e ftohtë e madhe - 1 copë
- Chehed Chehed - 1 filxhan
- vezë - 1 copë (për lubrifikim dhe spërkatje)
- ujë ose qumësht - 1 st. lugë (për lubrifikim dhe spërkatje)
- kripë deti - Për shije (opsionale) për lubrifikim dhe spërkatje)
1. Ngroheni furrën në 220 gradë. Përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas. Shtoni gjalpë të ftohtë në copa të copëtuara dhe përzieni me një mikser me shpejtësi të ulët derisa përzierja të duket si thërrime të mëdha. 2. Mix llamarin dhe vezën në një filxhan të vogël matës, me lehtësi të rrahur me një pirun. Shtoni përzierjen e vezës në përzierjen e miellit dhe rrokni mikserin në një shpejtësi të ulët. 3. Në një tas të vogël, përzieni djathin e çedërsit të grirë dhe një grusht të vogël mielli. 4. Shto djathë në brumë dhe përzier me një shpejtësi të ulët. 5. Vendosni brumin që rezulton në një sipërfaqe të mirë-floured dhe gatuani mirë 6 herë. Rrotulloni brumin në një drejtkëndësh që mat 12X25 cm 6. Hidheni miellin në brumë përgjatë gjysmës dhe pastaj kaloni për të marrë 8 drejtkëndëshe. Ju mund të bëni 12 drejtkëndëshe më të vogla. 7. Vendosni cookies në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Mundi vezën me 1 lugë gjelle ujë ose qumësht. Duke përdorur një furçë, lyeje biskotën me një përzierje vezësh. Sasi e vogël me kripë deti, nëse përdoret. 8. Piqni në furrë për 20-25 minuta derisa cookie të jetë i thekur. Shërbyer nxehtë ose të ngrohtë.
Shërbimet: 5-7