- miell - 1 1/2 gota
- kakao - 1/2 filxhan
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- gjalpë i pakripur - 240 gram
- ujë - 1 st. një lugë
- sheqer kafe të lehta - 1 1/2 gota
- çokollatë e hidhur - 270 gram
- vezë - 2 copë (të mëdha)
- tërshëra tërshërë - 1 1/2 gota
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Të merret me dy fletët e pjekjes me letër për pergamenë ose mjete silikoni. Priteni gjalpin në 16 feta. Shosh bashku the miell, kakao, sode, kripë dhe kanellë. Vendosni tas mbi tenxhere me ujë të valë. Vendoseni gjalpin në një tas dhe shtoni 1 lugë gjelle uji, pastaj shtoni sheqer kafe dhe çokollatë me çokollatë të copëtuar. Nxehtësia, nxitje, derisa gjalpi dhe çokollata fillojnë të shkrihen. Mos lejoni që përbërësit të jenë shumë të nxehtë. 2. Hiqeni nga nxehtësia dhe mundi me vezë. Shto përbërës të thatë dhe mundi derisa të arrihet qëndrueshmëri uniforme. Llokoçis me bollgur. 3. Lugë brumë mbi fletët e përgatitura pjekje. Cookies duhet të vendosen në një distancë prej 5 cm nga njëra-tjetra. Piqni biskotat për rreth 12 minuta deri sa skajet të errësohen. Kthejeni mbi fletët e pjekjes dhe shkëmbejnë ato në mes të kohës së gatimit. 4. Duke përdorur një shpatull metalik të gjerë, vendosni cookies në raft për të ftohur në temperaturën e dhomës. Nëse cookies janë të vështirë për të hequr nga tabaka pjekje, prisni një minutë dhe provoni përsëri. Përsëriteni me brumë të mbetur, duke ftohur fletët e pjekjes në mes të grumbullit të biskotave.
Shijet: 10