Qull me perime Shumë pak njerëz e dinë për përfitimet e qullit të bollgur, dhe sigurisht që është e vështirë ta mbivlerësoni atë. Dhe nëse jemi të përdorura për recetat e qullës së ëmbël me fruta, mjaltë, jam, fruta të thata, atëherë unë propozoj opsionin e kundërt me perimet e skuqura. Dhe ndërsa sezoni i perimeve mbetet i hapur, ju duhet të keni kohë për të përfituar nga ky moment! Qull i tillë nuk është më pak i dobishëm dhe i shijshëm, dhe mund të hahet jo vetëm për mëngjes, por edhe për drekë dhe darkë - kjo shifër nuk dëmtohet dhe uria, me siguri, do të zhduket. Perimet janë gatuar shumë shpejt, ndërsa gatuaj qull, dhe koha e shijshme dhe të shëndetshme mëngjes-drekë-darkë nuk heq shumë!
përbërësit:- Thekët e tërmetit 100 g
- Kungull 50 g
- Karrota 1 pc.
- Qepë 0.5 copë.
- Trangujve turshi 2 copë.
- Vaj luledielli të parafinuar 2 tbsp. l.
- Domate 1 pc.
- Kripë 0.5 g
- Uji 300 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur bollgur me perime, ne kemi nevojë për bollgur, kungull, karrota, qepë, tranguj, vaj vegjetal, domate, kripë. Flakes mund të merret ndonjë për të shijuar (unë kam gjobë rëndë).
- Hapi 2 Lani flokët derisa uji është i pastër, kripë dhe çiban qull.
- Hapi 3 Bollgur nuk duhet të jetë i lëngët, mjaft i trashë për të mos u përhapur mbi pllakën.
- Hapi 4 Fshij kungull dhe karrota, fshij në një rende trashë. Domate, qepë dhe tranguj të vegjël priten në kube të vogla.
- Hapi 5 Nxehni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni qepë, misri dhe karrota deri në artë.
- Hapi 6 Shto kungull në perimet e skuqura dhe kuzhinier për një tjetër minutë.
- Hapi 7 Shto domate prerë, kripë dhe skuq deri sa karrota është e butë për 5 minuta.
- Hapi 8 Perimet duhet të absorbohen plotësisht nga lëngu i nxjerrë. Në varësi të llojllojshmërisë së domates (nuk ka lëng me lëng me tul të fortë, të cilat nuk japin lëng shumë mirë), ju mund të shtoni disa spoonfuls të ujit ose lëng domate, të mbyllë kapak dhe të vënë një tjetër disa minuta.
- Hapi 9 Vendos qullën në një pjatë, vendosni perimet e pjekura në krye, jepni qullën të thith dhe të shërbejë.