produktet:
- Karrota - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Fasule me gjemba - 200 g
- Mushrooms (kërpudha ose kërpudha) - 200 g
- Hudhër - 1 dhëmb
- Xhenxhefil, salcë soje - për shije
- Vaj susam, vaj perimesh - 2 tbsp. lugë
Përgatitja:
Përgatitni perimet. Piper prerë në gjysmë, hiqni septums dhe fara, lani, prerë në shirita të hollë. Flokëkuq shpëlaj, prerë në shirita të hollë. Lani kërpudhat, hiqni lëkurën nga kapelet. Mushrooms prerë në pllaka të hollë. Në kokrrat e fasule prerë këshilla dhe pods prerë në copa të vogla.
Ngroheni vajin e perimeve në një tigan me një fund të trashë. Shtoni hudhër dhe xhenxhefil të copëtuar, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni karrota në tigan, skuqni mbi nxehtësinë e lartë (duke tundur tiganin periodikisht) për rreth 1 minutë. Shtoni piper, fasule dhe kërpudha. Fry, nxitje, në ngrohje të lartë për 2 minuta të tjera. Është e dëshirueshme për të shtuar vajin e susamit. Sezoni Perime me salcë soje, trazim dhe shërbejnë.