Kokrra të artë të pulave unë propozoj të gatuaj kokrra shumë interesante të pulave. Ata nuk përmbajnë në përbërjen e tyre miell, asnjë koll, as karin e lagësht. Veçori e copave të tilla është se pothuajse gjysma e peshës së kokës është e përbërë nga perimet - qepët dhe karotat. Për shkak të faktit se karrota është tharë para se të shtohet në mish terren, ajo i jep karotinën e saj në vaj. Si rezultat, cutlets fitojnë një ngjyrë shumë të bukur të artë. Prania e kefirit dhe mustardës në masë të kokrrizës e bën prerjen më delikate, me lëng dhe me aromë. Për të gatuar cutlets të tillë thjesht dhe shpejt. Unë mendoj se ata do të marrin një vend të denjë në fletoret e shumë amvise.
përbërësit:- Fileto pule 300 g
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Vezë pulë 2 copë.
- Vaj i rafinuar me luledielli 80 ml
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper i zi piper 1 g
- Mustardë 1 tbsp. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur kokrrat e pulës me karrota dhe qepë, do të kemi nevojë për fileto të pulave, karota, qepë, vezë, vaj luledielli, kefir, mustardë, kripë, piper.
- Hapi 2 Lani fileto, thatë me peshqir letrash, prerë imët.
- Hapi 3 Lidheni filet e pulave me mustardë të copëtuar, kefir, kripë, piper.
- Hapi 4 Pritini qepë në kube të vogla dhe sillni mbi 2 lugë vaj vegjetal derisa të jetë e qartë.
- Hapi 5 Shto karrota integruar në një rende të madhe, përzihet dhe skuq për një tjetër minutë.
- Hapi 6 Shto përzierjen e qepë-karrota në mishin e tokës.
- Hapi 7 Shto vezë dhe përzierje mirë.
- Hapi 8 Mblidhni masën e kruajtjes me një lugë gjelle dhe silleni në një tigan me vaj vegjetal në të dyja anët.
- Hapi 9 Ju mund të shërbeni cutlets të tilla si të ftohtë dhe të nxehtë.