Shish kebab shpejtë Për të bërë një shish kebab të mirë, ju duhet të zgjidhni mishin e duhur dhe marinadën e duhur. Dhe nëse ka shumë rrallë mosmarrëveshje mbi mishin, mendimet për të cilat marinata janë më të mirat - dhjetra, nëse jo qindra. Ndonjëherë, në një kompani të madhe, merr më shumë kohë për të debatuar për të marinuar mish për shish kebabs sesa për të gatuar atë. Dhe shumë ende preferojnë të përdorin uthull për këtë qëllim, pa u përpjekur ta ndryshojnë recetën e marinadës. Por mishi i uthullit mund të prishet, i privuar nga lëngshmëria dhe aroma natyrale. Edhe më shumë polemika lind kur keni nevojë për të përgatitur një shish kebab të shpejtë, kur nuk ka kohë ose durim të pres 5-6 orë, derisa mishi është i marinuar mirë. Në këtë rast, është më mirë të përdorni pulat, peshkun ose mish derri, dhe përgatitni marinadë në bazë të salcës soje. Në të, shish kebab juaj do të marinuar më shpejt, ndërsa në majonezë popullore ose lëng limoni ajo do të marrë të paktën dy deri në tre orë për këtë. Për ta përshpejtuar procesin, shtypni mishin e copëtuar në marinadë me ngarkesën.
përbërësit:- Qafore derri 1000g
- Salcë soje 100 ml
- Piper terren i zi 3 majë
- Hapi 1 Për të bërë shish kebab është më mirë të marrësh një qafë derri ose një shpatullë, si dhe salcë soje dhe piper i zi terren.
- Hapi 2 Mishi është larë mirë, drenazhuar dhe prerë në copa të mesme.
- Hapi 3 Transferoni mishin në një salcë të salcës dhe shtoni piperin e zi - përziejeni gjithçka mirë dhe lëreni të marinoni në temperaturën e dhomës për 1,5-2 orë.
- Hapi 4 Copa të mishit të marinuar në fije të forta me skaj.
- Hapi 5 Vendosni mishin në skarë dhe vazhdimisht lëvizni, kështu që shish kebab është ngrohur në mënyrë të barabartë dhe rozë.
- Hani 6 Kur mishi bëhet mirë me kuq, ju mund ta kontrolloni atë për gatishmëri, duke prerë një copë të madhe - mishi duhet të jetë edhe ngjyra e lehtë, dhe lëngja është transparente.
- Hapi 7 I gatshëm për të shërbyer kebab shish me garniturë perimesh.