- miell gruri - 3 gota
- përzierje e 5 erëza kineze - 1 st. një lugë
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- ekstrakt vanilje - 1 1/2 teaspoons
- piper i zi - 1/4 lugë çaji
- sheqer - 1 xhami
- e xhenxhefil kristalizuar - 1/2 filxhan
- shkopinj me gjalpë të pakripur në temperaturë dhome - 1 1/2 copë
- vezë të mëdha - 2 copë
- melasë e errët - 1 xhami
- sheqer pluhur - Për shije (për spërkatje)
1. Hollimi i melasë të errët me 1 gotë ujë të nxehtë. Ngroheni furrën në 175 gradë me një raft në pjesën e tretë të ulët. Lubrifikoni me vaj dhe spërkatni me miell një tigan. Në një tas, përzieni miellin e grurit, një përzierje të erëzave kineze, sode, kripë dhe piper i zi. 2. Duke përdorur një përpunues të ushqimit, përzieni sheqerin dhe xhenxhefil derisa xhenxhefil të copëtuar. 3. Përdorni një mikser elektrik, gjalpë supëz, sheqer dhe përzierje xhenxhefil dhe ekstrakt vanilje me shpejtësi të lartë për rreth 5 minuta. Shtojini vezët, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë me një mikser me shpejtësi të mesme. Shtoni përzierjen e miellit me melasë në 3 hapa dhe rrëshqitni me një mikser me shpejtësi të ulët. 4. Derdhni brumin në myk të përgatitur me tortë dhe piqni derisa tortura të fillojë të lëvizë nga skajet e mykut dhe të bëhet elastike në prekje, rreth 1 orë. Vendosni formën në një raft dhe lejoni të ftoheni për 20 minuta. Hiqeni tortën nga myku në raft dhe lejojeni që të ftohet tërësisht. Sasi e vogël me sheqer pluhur, prerë në feta dhe të shërbejë.
Shërbimet: 8-9