Tortë për çaj Pjekja e peksimadheve në një multivark thyen stereotipet e përgatitjes së brumit - të verdhë rrahur veçmas, proteinat veç e veç. Sot ne përgatisim një biskotë në një mënyrë të shpejtë - ne i rrahim vezët me sheqer, shtojmë miellin dhe brumi është gati! Pjesa tjetër është marrë me kujdes nga multivarkuesi. Mbani mend: mos trokisni, mos tundni, mos e hapni dritaren - piqni një biskotë. Në rastin tonë - bëni ç'të doni, brumë është pjekur me qetësi. Rezultati që shihni në foto. Pra, suksesi për ju në pjekjen e biskotave në një multivarkë.
përbërësit:- Vezë pulë 7 copë.
- Sheqeri 1 tbsp.
- Miell gruri 1 tbsp.
- Vanillin 2 g
- Limon 2 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Gjalpë 100 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë për çaj, ju duhet të merrni për provë: vezë, sheqer, miell 1 tbsp. me një rrëshqitje, vanilin; për krem për vezë, sheqer, gjalpë, limon.
- Hapi 2 Përgatitni një tas për pjekje. Muret e brendshme të multivarkit të kupës (kam një multivark Panasonic) lubrifikojnë me gjalpë.
- Hapi 3 Në një enë të thatë me një mikser, mundi mirë vezët.
- Hapi 4 Gradualisht derdhni sheqerin, vazhdoni të rrahni përzierjen e vezës së vezëve për 15 minuta, derisa përzierja të jetë e trashë.
- Hapi 5 Me një shpatull nga pjesa multivarka derdhni miellin dhe butësisht gatuani brumin.
- Hapi 6 Brumë i biskotës është gati.
- Hapi 7 Hidheni brumin në enën e përgatitur të multivarësuesit.
- Hapi 8 Vendoseni tasin në multivarkë. Mbyllni kapakun. Aktivizo modalitetin e gatimit "Pjekje", caktoni kohën në 65 minuta. Pas sinjalit, shtoni 10 minuta të modalitetit "Ngrohja", le të biskota të qëndrojë e ngrohtë.
- Hapi 9 Turn off multivarker. Biskota është gati. Hiqni me kujdes kupën e nxehtë. Le biskota të ftohtë në tas të multivark.
- Hapi 10 Me ndihmën e një shporte për avullim, kthejeni biskotën e ftohtë.
- Hapi 11 Ndërsa pjekjen e biskotës, përgatitni krem karamel limoni. Në krem përfundoi shtoni, nxitje mirë, 80 g gjalpë të butë.
- Hapi 12 Për të prerë mirë tortën, duhet të bëni një prerje horizontale me një thikë të mprehtë në anën. Futni një vijë të hollë në prerje. Tërhiqe atë me të dy duart, duke i tërhequr së bashku. Pritini tortën në tre pjesë.
- Hapi 13 Lubrifikoni sipërfaqen e sipërme të tortës me një krem karamel duke përdorur një shpatull silikoni kuzhinës. Kryeni pjesën e dytë, të tretën dhe gjithashtu yndyrat me krem karamel. Pastaj yndyrat krem me anët e tortës.
- Hapi 14 Dekoroni tortën me feta marmelate. Vendoseni në frigorifer për të ngrirë kremën për 1-2 orë. Mirë për t'u larguar për natën.
- Hapi 15 Pritini tortën e mbaruar me një thikë të mprehtë në copa dhe shërbejeni për çajin për ëmbëlsirë.