- Domate të ruajtura - 400 gramë
- Përkuluni - 1/2 copë
- Chesnoka - 1 dhëmb
- Lëng limoni - 1 st. një lugë
- Sheqeri - 1/2 lugë çaji
- Basil - 1 lugë çaji
- Salcë Worcester - 1/2 Art. lugë
- Kripërat - 1/4 lugë çaji
- Piper - - Për shije
- Fileto Cod - 180 gram
- Vezë - 1 copë
- Onions gjelbër - 50 gram
- Patate - 110 gram
- Breadcrumbs - 5 st. lugë
- Majdanoz - 2 Art. lugë
- Vaj ulliri - 2 Art. lugë
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Peel dhe finely pres qepë. Pastro dhe hidh hudhër. Peel dhe finely pres qepët e gjelbër. Vlim patatet në ujë të vluar për rreth 20 minuta. Vendoseni finisht majdanozin. Prekin këshilla nga fasulet e gjelbërta dhe prerë atë në dy pjesë. Ne bëjmë një salcë domatesh. Nxehtësia e tiganit mbi ngrohjen mesatare me 1 tbsp. vaj ulliri dhe shtoni qepë të copëtuar. Gatuaj derisa qepë është e pjekur, rreth 5 minuta. 2. Shtoni domate, hudhër të copëtuar, lëng limoni, sheqer, basil, salcë Worcesters, kripë dhe piper dhe ktheni zjarrin në minimum. Mbuloni me kapak. Cook salcë në temperaturë të ulët për rreth 45 minuta. Nëse shumë lëngje zhduket, mund të shtoni pak ujë. Ngroheni furrën në 250 gradë Celsius. Vendosni cod në ujë të butë, uji duhet të mbulojë mezi peshkun dhe të gatuajë për 4 minuta. 3. Vendosni peshq, patate, vezë, qepë të gjelbër, majdanoz, kripë dhe piper, si dhe tri lugë. breadcrumbs në procesor ushqim dhe bluaj. Nga përzierja që rezultoi në të verbërit e tre petë raundi. Rrokullisni ato në rrënjët e mbetura të bukës. 4. Ngrohni një tenxhere të vogël me ujë për të bërë një fasule të gjelbër. Vendos 1 tbsp. vaj ulliri në një tigan dhe ngrohjes mbi ngrohjes mesme. Vendosni skuqura në një tigan dhe skuqni për 3 minuta në të dyja anët derisa ata lehtë skuqen. Zhvendoseni krunde në furrë dhe gatuajini për një tjetër 8 minuta. 5. Ndërsa përgatiten peshqit, krijoni fasule të gjelbra në ujë për rreth 7 minuta, shtoni gjalpë në një tigan dhe skuqni fasulet në nxehtësi të lartë për 1 minutë. Shërbyer cutlets, salcë domate dhe fasule të gjelbra në pllaka të nxehta, spërkatje me majdanoz.
Shijet: 4