- Verë e Bardhë - 300 Mililitra
- Lepuri - 1,8 Kilogram
- Piper, kripë - Për shije
- Luka - 1 copë
- Elegant rigon - 1 lugë çaji
- Patate - 3 copë
- Majdanoz, pako - 1 copë
- Lemon - 1 copë
- Gjelbër ulliri - 100 gram
- Hudhra - 2 dhëmbë
1. Shpëlarje patate, zhvishem nga lëkura. Pritini në copa të vogla. 2. Fetë e lepuri në pjesë. Ne ngrohim tiganin me vaj perimesh, zjarri është i fortë. Nga të gjitha palët ne i zbrazim copat e mishit. Ne e bëjmë këtë në dy grupe, për çdo dërgesë ka përafërsisht pesë minuta pjekje. Pastaj vendosni lepurin në një tenxhere për pjekje. 3. Pastroni qepët, prerë mirë, zvogëloni mesataren në të mesme dhe vendosni qepën në tigan. Rreth tre ose katër minuta skuq, llokoçis ngadalë. 4. Thurjeni mirë hudhërin, shtoni atë në tigan, shtoni edhe gjysmën e majdanozit dhe rigon. Ndërthurja intensivisht, skuqni për rreth një minutë. 5. Transferoni në lepurin në një tenxhere. Shtojmë lëng limoni, patate, çamçakëz, piper, ullinj, kripë dhe verë. Mbuloni kapakun dhe vendoseni në furrë. Ne zier për rreth një orë e gjysmë, temperatura është 160 gradë. 6. Kur shërbeni gjellën, spërkatni me majdanoz.
Shijet: 6