- Chicken drumstick - 4 copë
- Lemon - 1 copë
- Përkuluni - 2 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Verë e Bardhë - 100 Mililitra
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Shafran - - Për shije
- Melmesat - - Shije (kripë e thatë, e thatë)
Për qartësi, i tregoj përbërësit tanë. Ne marinojm pulën në një përzierje të kripës, lëng limoni dhe nenexhik të thatë. Lëreni për gjysmë ore. Onions prerë në shirita të hollë, hudhër - shumë e imët. Ne tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit, shtrojme onions dhe hudher, dhe ziej ne ngrohje mesme deri sa te buta. Kur onions dhe hudhër zbut pak - shtoni pak kripë, një nenexhik të thatë dhe një majë të shafran në tigan. Pas një minute, vendosni pjesë të pulës në tigan. Derdhni gjysmën e një gote verë, derdhni një çiban, mbuloni me një kapak dhe zieni nën kapakun për rreth 30 minuta. Nga koha në kohë, është e nevojshme që të përzihet pak pulë dhe të ujit atë me një të lëngshme. Pas gjysmë ore salcë qepë për qëndrueshmëri do të ngjajë krem kosi. Ne përpiqemi për kripë dhe piper, nëse është e nevojshme - shtojmë, çfarë mungon. Shërbyer nxehtë me garniturë (si për mua, patate të përshtatshme në mënyrë ideale). Bon appetit!
Shijet: 1-2