Receta për peshk të pjekur me krem Në mesin e shekullit të kaluar, rezervat e peshqve të mëdhenj në Detin e Zi dhe Azov janë ulur ndjeshëm. Sot blegtori dhe ngecjet më në fund kanë humbur rëndësinë komerciale, por sjellja e thjeshtë, në sajë të plasticitetit të lartë ekologjik, u përshtat shpejt me habitatet e reja. Dhe pa marrë parasysh se sa shkencëtarë janë të frikësuar, ai i toleron në mënyrë të përkryer ndryshimet e temperaturës dhe kripshmërisë në ujë. Ne e duam atë për atë që është e shijshme dhe jo e kockave. Përveç kësaj, mishi i bardhë i këtij peshku prodhon një vesh të shkëlqyer, xhelozë dhe prerje. Mishi delikate i drejtimit që mban pothuajse 20% përbëhet nga proteina lehtësisht të tretshme. Gjithashtu, ky peshk përmban vitamina A, D, E - të pazëvendësueshme për trupin e njeriut, si dhe fosfor, i cili ka një efekt të dobishëm në tru. Dhe akoma: magnez, selen, zink dhe elemente të tjera thelbësore gjurmë dhe aminoacidet.
përbërësit:- Pelengas 700 g
- Krem 200 ml
- Gouda djathë 200g
- Qepë 2 copë.
- Lemon 0.5 copë.
- Kopër thatë 1 lugë.
- Piper i ëmbël terren 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 3 majë
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për këtë recetë, merrni: peshk deti, një krem me krem me 20% yndyrë, 2 qepë, djathë të fortë, gjysmë limoni, erëza, kripë.
- Hapi 2 Mbytni qepë në gjysmë unaza.
- Hapi 3 Fërgoni qepët deri në artë.
- Hapi 4 Në një tas të thellë, pour krem dhe shtoni erëza: kopër të thatë, piper i kuq, piper i zi terren. Llokoçis.
- Hapi 5 Shpëlajni peshkun dhe thatë me peceta letre. Merrni eshtrat nga ajo. Pritini në pjesë 3-5 centimetra në madhësi. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Ju lutemi kripë.
- Hapi 6 Shtrydheni lëngun e limonit mbi peshkun dhe vendosni qepët e skuqur në krye.
- Hapi 7 Plotësoni peshkun me krem. Vendosni fletën e pjekjes në një furrë të ngrohur paraprakisht në 180 ° C dhe piqni për 30 minuta.
- Hapi 8 Mbushni djathin në një rende të madhe.
- Hapi 9 Sasitë djathin me peshk dhe piqni për një tjetër 10-15 minuta. Pjatë duhet të jetë pak e ftohur.