Një dietë e shëndetshme dimri duhet të përfshijë në mënyrë maksimale ushqyes dhe vitamina, të cilat mund të merren lehtë nga çdo frut dhe perime sezonale. Por nëse vendosni vetes detyrën për të përcaktuar më të dobishme në kushtet e dimrit, perimet ose frutat më antioksiduese, atëherë nuk është e tepërt të kujtojmë disa "heronj" të dimrit, të cilat shpesh harrohen padrejtësisht. Kur zgjedh dhuratat e natyrës, ndiqni parimin që pemët dhe perimet duhet të kenë një ngjyrë të pasur të ndritshme. Kjo do të jetë një garanci e sigurtë se ata janë të pasura me vitamina, ushqyes dhe do të kenë një efekt pozitiv në imunitetin tuaj ndaj gripit dhe tretjes në përgjithësi.
kungull
Dietitianët rekomandojnë fort kungull. Ai përmban një paketë të fuqishme të vitaminave, fibrave dhe ushqyesve të tjerë të rëndësishëm. Gatim sipas çdo recete, kungulli ruan karoten, acid folik dhe kalium. Përveç një provimi të këndshëm, kungulli do të ndihmojë trupin për të mbrojtur veten nga diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
Red Oranges
Perimet dhe frutat e shëndetshme të dimrit zakonisht janë të pasura me vitaminë C, gjë që ndihmon sistemin imunitar për të luftuar çdo infeksion respirator. Portokall dhe tangerines mund të hahet gjatë gjithë vitit, por portokallet e kuqe në dimër janë të preferuara për shkak të ngjyrës së tyre festive dhe dozës së kërkuar të fibrave.
karçof
Ata mund të duken të frikshëm, por artichokes janë plot me aromë dhe të pasura me antioksidantë, acid folik dhe vitaminë K. Ata janë më të lehtë për t'u përgatitur se sa mendoni. Artichokes janë shtuar në salads ose pastas, supave janë gatuar me ta. E vetmja gjë që duhet të mbani mend gjatë gatimit në sobë, mënyra më e mirë për të zbutur artizanët është të valojë në një tigan të lartë mbi nxehtësinë e ulët.
boronicë e kuqe
Duke qenë një nga përbërësit më të shijshëm për salcat dhe desserts, Kastrati janë gjithashtu një nga manaferrat më të shëndetshëm të dimrit. Pra, kapni momentin kur është e freskët dhe në dispozicion. Përveç përmbajtjes së lartë të vitaminës C, Kastrati ndihmojnë në ruajtjen e HDL (lipoproteinat me densitet të lartë), duke rritur nivelin e kolesterolit "të mirë".
hurmë
Fruta portokalli, jo inferiore në shkëlqimin e kastravecave, nuk janë pothuajse aq popullore sa ata meritojnë. Në to ka më shumë fibra dhe komponime fenolike se sa në mollë, përmbajtje të lartë të mineraleve dhe një koktej të fuqishëm antioksidues. Kush nuk i pëlqen përdorimi i persimmons në formë të papërpunuar, mund të gatuaj patate pure për desserts të ndryshme.
Lakër kokë
Lakra është një perime tradicionale e kuzhinës ruse dhe evropiane. Përdoret në stufa, supave dhe sallata të ndryshme. Lakra ka një efekt të fortë anti-inflamator në trup, i cili është shumë i dobishëm në dimër. Lakra e kuqe përmban më shumë minerale dhe vitamina se sa lakra të bardhë, kështu që nëse përdoret në salads ose në ndonjë recetë tjetër, ajo do të shtojë një notë festive për enët tuaja.
Lakra fletë
Ajo ka një nivel të lartë të kalciumit dhe beta-carotene, të cilat së bashku me një dozë të shëndetshme të vitaminës C dhe antioksidantë të fuqishëm ndihmojnë në luftimin e infeksioneve. Përgatiteni për ushqim më të mirë në formën e salads, skuq, merak apo steamed.
arugula
Nëse jeni të lodhur nga brokoli apo lakra, kushtojini vëmendje këtyre gjetheve të gjelbërta. Në Rusi, kjo fabrikë me gjethe të shtypura të dorës është quajtur një vemje. Është shumë aromatik dhe i shijshëm, gustatorët evropianë nuk përfaqësojnë tavolinën e tyre pa këtë barishte. Ai është i pasur me kalcium, hekur dhe vitaminë K. Është gjithashtu mjaft i mirë në sallatë, por ekspertët rekomandojnë që të skuqen gjethet në një sasi të vogël të vajit të ullirit, kështu që yndyrnat ndihmojnë sistemin e tretjes të absorbojë më mirë të gjithë ushqyesve në dispozicion.
kumquats
I vogël, po udal - kështu mund të thuash për frutin më të vogël të agrume. Kumquats janë të pasura me vitaminë A dhe kalium, përmbajnë një sasi të madhe fibre dhe vitaminë C. Kjo është ajo që ju nevojitet në sezonin e ftohtë. Ata mund të shtojnë piquancy në salads dhe janë një zëvendësim ideal për lëng portokalli në çdo recetë.
kivi
Fruta e preferuar e fëmijëve tanë përmban vitaminë C më shumë se shumica e frutave agrume. Por është gjithashtu e dobishme për të rriturit, pasi përveç ndihmimit të sistemit imun në luftimin e sëmundjeve, kivi gjithashtu kontribuon në një presion të ekuilibruar të gjakut.