- Bari i detit - 450 gram (i tymosur)
- Basmati Rajs - 170 gramë
- Vezë - 3 copë
- Bizele - 140 gram
- Gjalpë - 55 gramë
- Përkuluni - 1 copë
- majdanoz - 3 rr. lugë
- Curry - 1/2 Art. lugë
- Piper kajsi - 1/2 Art. lugë
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Lemon - 2 copë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Mbushni vezët, rreth 10 minuta, hiqni shell, prerë në kube të vogla. Prerë imët qepë. Vendos basin e detit në një enë të madhe dhe derdh 400 ml ujë. Vendoseni basin e detit në zjarr për 5 minuta. Merrni peshkun nga uji. Mos derdhni ujë. Hiqeni shtizën nga lëkura dhe shtypni fileto me dorë në copa të vogla. Merrni të gjitha kockat. 2. Shto vaj ulliri dhe kerri në një tigan, të vënë në ngrohjes mesme. Shtoni qepën. Fry qepë për rreth 5 minuta, ajo duhet të jetë e butë, por jo kafe. Shto oriz dhe kerri në një tigan dhe kuzhinier për tre minuta, duke nxitur mirë. Hidhni në ujë (në të cilën lisit zier) dhe të sjellë një çiban. 3. Twist zjarri në më të vogël dhe të mbuluar me një kapak. Lëreni për 8 minuta. Rajs duhet të absorbojnë pothuajse të gjithë ujin. Hiqeni mbulesën për të shtuar grindje dhe bizele. Llokoçis dhe mbulojeni. Lini në zjarrin më të vogël për 5 minuta ose derisa orizi absorbon pothuajse të gjithë ujin. 4. Nëse lëngu absorbohet para 5 minutash, shtoni edhe pak lugë ujë. Pritini gjalpin në copa të vogla dhe vendosni ato në çlodhje. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, mbuloni dhe lëreni të qëndroni për 4 minuta. 5. Thurni finisht majdanoz dhe shtoni atë në kedgery me vezë. E pra, por butësisht llokoçis. Sezonin me kripë. Piper. Fetë e feta limoni. Në çdo pjatë të vënë kedgery dhe disa feta limoni. Sasi e vogël çdo shërbejnë me piper kajsi.
Shijet: 4