- Patate - 4 copë
- Vaj ulliri - 125 mililitra
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Majdanoz, pako - 1 copë
- Lëng limoni - Për shije
- Kripë, piper - Për shije
1. Lani patatet dhe pastroni. Pritini në pjesë të mëdha dhe vlim deri sa të gatuar. Drain dhe një patate të vogël. 2. Thurni karafil me hudhër me thikë ose kaloni nëpër hudhër. Gjelbrit majdanoz copëtuar imët. Hidhni pak vaj ulliri në patate. Shtoni zarzavate, hudhra, lëng limoni, kripë dhe piper. Patatet e pjekura mund të vendosen në një blender. Por në qoftë se ju fshij me dorë, gjellë do të merrni tastier. Ngadalë shtoni vaj ulliri. 3. Rezultati është një pjatë e konsistencës salcë të trashë. Duhet të jetë më e lëngët se patatet e pjekura. Grekët i shërbejnë kësaj pjatë me perime të pjekura. Arabët e bëjnë këtë me mish. Në foto, kunguj të pjekur të pjekur dhe pjesë të pjekura të fileto pule përgatiten për goditjen. Rezulton një pjatë aromatik dhe e shijshme.
Shërbimet: 6-7