- Dorada - 2 copë
- Ullinj - 200 gram (vuri në punë)
- Lemon - 2 copë
- Vaj ulliri - 100 gram
- Paprika Molotoya - 1 st. një lugë
- Sheqeri - 1 çikë
- Kripë - 1 lugë çaji (0,5 lugë çaji - për limon, 0,5 - për peshk)
- Cilantro - 50 Gram (nëse nuk ju pëlqen aroma e cilantro gjelbër, ju mund ta zëvendësoni atë me kopër, majdanoz)
- Pluhur i zi piper - 1 çikë
Nëse do të gatuash peshkun në mbrëmje, përgatitini limon në mëngjes. Pritini në feta të holla dhe spërkatni me kripë. Dhe tani ne vazhdojmë drejtpërdrejt në përgatitjen e gjellës tonë. Ne pastrojmë peshkun, minierën. Ne fshij trupat me kripë, piper dhe vendosim në bark gjethet e zarzavate. Përzihet vaj ulliri, sheqer, kripë, paprikë. Grease tabaka pjekje me vaj, përhapjen e peshkut në të. Lemonët shpëlahen dhe vendosen në peshq. Ne bie në gjumë në majë të ullirit dhe derdhim një përzierje me vaj ulliri dhe erëza. Piqem pjatën tonë në një furrë të ngrohur para 200 gradëshe për rreth 25-30 minuta. Periodikisht ujin e peshkut me lëngun e formuar.
Shijet: 2