Piqem peshk Tilapia është një peshk i shijshëm i ujërave të ëmbla të grupit të goditjeve, amtare në Afrikë. Tani është një objekt i mbarështimit industrial në shumë vende të botës, dhe konsumimi është inferior vetëm për racave të peshqve të familjes Cyprinidae. Kjo përhapje është për shkak të faktit se rritet shumë shpejt, duke arritur një peshë prej 800-850 gram, dhe gjithashtu ka imunitet të lartë ndaj shumë sëmundjeve. Mishi me lëng, por i mprehtë i tilapisë përmban shumë proteina, mund të gatuhet në mënyra të ndryshme: të skuqura, vlim ose piqem. Për ata që nuk kanë frikë të dëmtojnë figurën, pasi e kanë shijuar këtë peshk ekskluzivisht dietik me krem yndyror, receta jonë ofrohet. Para se të filloni të gatuani, sigurohuni që të hiqni lëkurat nga karkasat e tilapisë që keni blerë, gjë që nuk është shije shumë e këndshme e hidhur. Edhe pse, zakonisht shitja vjen fileta obozchkurennoe. Mundohuni të blini ftohtë me ngrirje tilapia, përndryshe me akullin e shkrirë do të humbni jo vetëm peshën e peshkut të blerë, por edhe në substanca të dobishme.
përbërësit:- Tilapia fileto 1000g
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Ju mund të merrni ndonjë peshk tjetër të bardhë për të përgatitur këtë gjellë. Ne kemi nevojë për 4-6 fileto peshku - kjo varet nga madhësia e tiganit tuaj, fileto duhet të qëndrojnë në një shtresë ose pak të gjetur një nga njëra. Fileto duhet të lahet dhe të thahet me një peshqir letre.
- Hapi 2 Mix 1 limon limoni, një majë e kripë dhe piper i zi terren.
- Hapi 3 Formulari për pjekjen ose tiganin e mbulesës me fletë metalike dhe yndyrat 1-2 lugë vaj vegjetal.
- Hapi 4 Pastaj spërkate pjesën e poshtme të tualetit me gjysmën e një përzierje të zest, piper dhe kripë.
- Hapi 5 Vendosni fileto në krye, lyejeni me 1-2 lugë vaj vegjetal dhe spërkate me përzierjen e mbetur të erëzave. Ne vendosim peshkun, pa mbuluar me fletë metalike, në një furrë të nxehur në 180 ° C për 10 minuta.
- Hapi 6 Pas 10 minutash marrim fileto nga furrën dhe vajosim 3-4 lugë salcë kosi dhe përsëri e dërgojmë në furrë për 10 minuta, ne nuk e mbyllim fletën.
- Hapi 7 Fletët e përfunduara mund të spërkohen me gjethe basilike.