- Pulë - 1,35 Kilogram
- Bacon - 60 gramë
- Verë e bardhë - 270 mililitra
- Lemon - 1 copë
- Majdanoz - 1 st. një lugë
- Sage - 1 Art. një lugë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Vaj ulliri - 2 Art. lugë
- Gjalpë - 10 gram
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Hidhni dhe hidhni finisht hudrën. Prisni mirë bimët. Pritini në feta hollë gjysmë limoni dhe prerë çdo fetë në dy pjesë. Ngroheni furrën në 230 gradë. Përzihet hudhra, qimnon, urtë dhe hudhra me gjalpë me një pirun. Sezonin me kripë. Piper. 2. Vendosni një përzierje të gjalpit, hudhrave dhe bimëve brenda pulës së bashku me limon në feta. Lubrifikoni pulën me vaj ulliri. Bollshëm spërkat pule me kripë dhe piper, të lartë me strips copëtuar thinly e proshutë. Vendoseni pulën në fletën e pjekjes dhe vendoseni në furrë për 55 minuta. 3. Merrni pulën nga furra. Hiqni lëngun dhe limon që ishin brenda pulës. Mbuloni pulën me fletë metalike dhe vendoseni në anën e saj. Shtoni verën në tabaka për pjekje dhe shtrydhni lëngun e limonit. Vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme për 15 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Pritini pulën në copa dhe derdhni salcën në tabaka për pjekje.
Shijet: 4