Mëlçisë viçi me aromë

1. Lahet mëlçia dhe le të kullojë plotësisht. Pritini në uniformë Përbërësit:

• Mëlçia viçi 450-500 gram
• Lëng domate - 250 gramë
• Lëng limoni - 1 st. një lugë
• Majdanoz - 20-30 gramë (grumbull i vogël)
• Fetë qepë - 1 rr. një lugë
• Vaj perimesh - 3 artikuj. lugë
• Kripë dhe piper - 1 Për shije

udhëzime

1. Lahet mëlçia dhe le të kullojë plotësisht. Pritini në copa uniforme 1 cm të trasha dhe 5-6 cm të gjatë. 2. Lëng limoni shtrydhur direkt përpara përgatitjes së pjatës - kështu që shijen e saj të veçantë do të mbetet. 3. Lani të freskët majdanoz, shkundni ujin dhe prerë imët. Ngroheni vajin në një tigan tredimensional, shtoni të gjithë përbërësit, nxisni dhe përgatiteni derisa të jeni gati. Kripë dhe piper piper 3-4 minuta para gatishmërisë së plotë të saj - kështu që mëlçia do të mbetet e butë. Shërbyer mirë me spageti dhe perime ende të ngrohta.

Shijet: 4