Si të ushqeni një foshnjë

Gatim fillon me aftësinë për të zgjedhur produktet e duhura, të përcaktuara nga disa atribute të cilësisë së tyre, dhe pastaj të gatuaj, duke mbajtur të gjitha të mirat. Kjo është një shkencë e tërë! Por le të kuptojmë se si ta mbajmë mirë një fëmijë.

Është e vështirë për të rritur fëmijët pas të gjitha! Dhe një problem i veçantë në ushqimin e parë, dhe më e rëndësishmja, josh. Çfarë duhet të ushqeni, kur dhe sa? Si të gatuaj siç duhet? Për dhe të dobishme, dhe nga mosha, dhe e shijshme! Afër një viti fëmija fillon të kuptojë shijet. Patate të freskëta pure dhe drithëra që ai nuk i pëlqen, dhe duhet të fillojë kënaqësitë e kuzhinës. Këtu një omeletë me avull do të mister, për të mos përmendur meatballs, cutlets dhe supave të fëmijëve. Dhe recetat në cookbooks nuk ndihmojnë shumë. Ndoshta, këtu, si në çdo gjë, ka sekrete.


Gjyshe vjen tek ne!

Si të përdorësh këshillën e mirë të një gruaje me përvojë! Por nëna ime nuk ishte më në botë. Dhe me nënën time ... Për herë të parë në jetën time, disponimi dhe dëshira ime e sinqertë për t'u bërë më afër mbeti pa përgjigje. Dhuratat nuk ishin të përshtatshme, blerjet ishin të pasuksesshme, fjalë të ngrohta - të papërshtatshme. "Çfarë do të dëshironit?" - ngushëlloi mua mik, i cili u martua dy vjet para meje. "Është e zakonshme për dy gra dhe një burrë." Vitet kaluan, dhe papritmas, në kutinë e postës, u gjet një telegram rreth ardhjes së vjehrrës. Në atë kohë kishim tashmë një djalë trevjeçar dhe një vajzë njëvjeçare. çdo gjë është kokëposhtë, burri im është nga mëngjesi deri në mbrëmje në punë, unë kam detyrë të dielën, vajza ime nuk ka vendosur të kërkojë asgjë kohët e fundit, dhe djali fshin gjithçka që nuk mund të përgatisni, por vetëm në shtëpi. "Në kopshtin për gjithë ditën-nuk ka lugë në gojë nuk merr, vetëm pije pije dhe çaj. Mësuesit janë indinjuar, burri është i pikëlluar Dhe unë po rrotullohem në kuzhinë si një ketër në një rrotë dhe pastaj ha gjithçka që kam përgatitur për vajzën time, duke mbytur lot, ndoshta nuk po gatuaj aq shumë, dhe nuk po e ushqej atë mënyrë të gabuar?

"Epo, çka për ty?" Ju gatuaj mirë, - nëna ime e re më autorizoi dyshimet e mia.

Marrëdhëniet tona ndryshuan papritmas. Nipërit pushtuan zemrën e gjyshes sime dhe ajo ishte në një me mua.

"Oh, kam një omeletë me avull që është gri dhe jo e ajrosur fare," u ankua, "edhe pse bëj gjithçka sipas recetës nga libri".

- Është për cilësinë dhe freskinë e vezëve. Kështu që mora një duzinë me mua, fqinji im në shtëpinë e vendit mban pula. Le të përpiqemi të bëjmë një omeletë prej tyre! Do të jetë një pjatë absolutisht fantastike.


Një dhuratë mbretërore

Si të ushqesh me gji siç duhet - kjo pyetje vendoset, pothuajse çdo nënë e re. Gjyshja mori 3 vezë, i rrahu me një përzierës, shtoi një kripë dhe e rrahu përsëri, pastaj derdhi ngadalë një gotë qumështi dhe e futi plotësisht përzierjen. Pastaj e derdhja në një myk pak të ngopur dhe e vendosa në një furrë të nxehtë, ku thërrimet e thara të bukës tashmë ishin tharë.

- Dhe shtova vetëm 3-4 lugë qumësht, si në recetë.

- Ndoshta, kështu që është gjithashtu e mundur. Por unë po e bëj ndryshe. Gjëja kryesore - tri herë mirë mundi dhe vihet në një furrë preheated.

Së shpejti, një omeletë e artë e harlisur u mbulua me një petë të shijshme rozë. Gjyshja, duke qetësuar butë, nxori "dhoma e ëmbël" e saj nga dhoma gjumi dhe më dha një peshë të çmuar.Kështu, ajo vuri një lugë me ombrellë aromatik në një tas të ri të ndritshëm, vuri një copë gjalpë mbi të dhe solemnisht ia dorëzoi vajzës. Duke u ulur në tryezë, ne me vjehrrën fillova të shkruajmë shijshme mëngjes, ne u hutua nga biseda dhe e lëmë fëmijën të ulur në një karrige të mbyllur, vetëm me një omëletë. Dëgjova një plagë, por kisha frikë t'i ngrin sytë nga pjatë, të frikësohesha nga oreksi i saj, vajza, duke injoruar lugën, mori një pjesë të omeletë me dorën e saj është qesharake dhe shumë e mençur për ta ngrënë atë nga grushti im. Dua të ndihmoj, por gjyshja ime më bëri një shenjë për "ngrirjen" dhe vazhdova bisedën sikur asgjë të mos kishte ndodhur. Ne biseduam dhe biseduam, por ç'të themi për vajzën?

Së shpejti tasja e saj ishte pothuajse bosh. Vërtetë, shumica e omletës, duke mos arritur në gojë, u vendosën në një pecetë, në duart, faqet, në tavolinë dhe madje nën tavolinë, por të gjithë ishte një fitore. Pastaj filluam të bëjmë një omeletë në një kazan të dyfishtë në të njëjtën kohë me orizin, hikërrorin apo perimet që po gatoheshin atje, duke futur një myk plastike në hapësirën bosh. Edhe më i përshtatshëm, doli të përgatisë një omëletë në mikrovalë dhe një herë, kur vetëm një pjesë e vogël u nevojitej për vajzën, ne e trajtuam veten me një banjë me avull primitiv, duke e vendosur një tas me një omëletë në një tenxhere me ujë të valë. Nëna ime më tregoi se si të gatuaj një omëletë të dobishme me mish dhe perime. Përziu një mish pak të grirë me qepë të copëtuar, shtoi një copë gjalpë dhe e vendosi për 1 minutë në një mikrovalë. Gjatë kësaj kohe, ajo copëtuar një gjysmë piper i ëmbël, finely copëtuar një domate të vogël. Nxjerrë nga mishi me mikrovalë mish i grirë me qepë, e lidhur atë me perime dhe përsëri të vënë në furrë për 2 minuta. Më pas ajo rrahu 4 vezë dhe një e treta e një gote qumështi, shtoi pak kripë dhe rubbed thahet tharë në gishtat e saj, përsëri rrahën përzierjen, e mbushën atë me perime dhe vendosën në furrë për 4 minuta.

Doli të ishte një aromatizues aromatik "i shijshëm" për të gjithë familjen. Kjo bëri një larmi në menunë mjaft të dobët të thërrmijave.


Si të ushqehet mirë një foshnje me perime dhe pure patate? Për shembull, kjo pjatë kombinon carotenes beta, vitamina C, A dhe D, proteina të kafshëve të lartë, yndyrna veze yndyrore, kolesteroli për zhvillimin e sistemit nervor, choline, e cila gjithashtu quhet memorie, hekur dhe kalcium. Në omletin e zakonshëm nuk ka fibra, dhe në këtë - ju lutem, zarfat celularë të perimeve. Ekziston edhe lycopene, një substancë e dobishme që na jep domate.

- Olga Ivanovna, por a keni ndonjë sekret, në mënyrë që cutlets të jetë i ajrosur dhe i shijshëm? Dhe pastaj ata dalin të vështira, të shtrënguara. Ndoshta, kjo është arsyeja pse nuk më pëlqen vajza ime. I heq të gjitha dhjamin nga mishi. Ndoshta kjo është arsyeja?

- Jo, nuk është kjo. Fat duhet të jetë prerë. Shpërthimi i një fëmije të tillë të vogël nuk mund të përballojë bollëkun e yndyrave dhe një sasi e vogël e substancave yndyrore është në vetë mishin. Zgjidhni mishin e kafshëve të reja.

- Dhe si ta njohësh atë?

- Në viçin e ri, venat dhe yndyra janë të bardha, pa yellowness, dhe mishi është i kuq i kuq, i kuqërremtë. Nëse yndyra dhe venat janë shumë të verdhë në ngjyrë, dhe mishi është i kuq i errët, pothuajse i burgosur, atëherë kafsha është e vjetër dhe, në përputhje me rrethanat, mishi është shumë i vështirë për fëmijën.

"A është e vetmja gjë?"

"Jo me të vërtetë." Për të kontrolluar në një mulli të mishit, mishi për prerje të fëmijëve është i nevojshëm me përdorimin e një grilimi të shpeshtë. Ti nuk e ke? Nuk ka rëndësi. Kthejeni atë përmes mulli mishit dy herë ose edhe tri herë, pas duke shtuar një qepë të vogël dhe crackers bardhë pa kore, lagur në qumësht dhe pak wrung jashtë.

- Po, nuk kam kohë të mjaftueshme për një lëvizje.

Por doli se kalimi i përsëritur i mishit të grirë nëpërmjet një mulli të mishit merr vetëm 2 minuta, ndërsa konsistenca e mishit të grirë ndryshon dukshëm.

- Tani shtoni erëza. Nuk ka erëza të veçanta në qese me mbishkrimin "për mish të grirë." Nesër do ta gjejmë atë në dyqanet. Në kohën që mund të shtoni basil të thata dhe qimnon, rubbed me gishta, nuk është e keqe dhe finely copëtuar vegetables freskët kopër. Është e mundur për të shtuar një grirë hudhër integruar. por provoni, ndoshta pak do të pëlqejë edhe më shumë. Pastaj ne mince mishit të mishit, picking atë në një grusht dhe goditjen e vështirë kundër bordit prerjes. Kjo do t'i japë atij lëngje dhe butësi.

"A është kjo?" Tani është e mundur për të formuar cutlets?

- Po, në përgjithësi, mishi i grirë është gati, por duhet të shtoni një krem ​​pak, vetëm gjysmë filxhan ose pak më shumë. Ne nxisim dhe skuqim tërësisht mishin e mishit me një pirun ashtu që të jetë i lirshëm. Pastaj cutlets tona do të kthehet të jetë më i butë, madje i ajrosur. Skuqura të vogla të formuara mund të gatuhen në mënyrë të zakonshme në një avullore elektrike, ose edhe në një tigan për një çift. Furra me mikrovalë shumë të përshtatshme. Ne kemi vënë të gjitha cutlets në një shtresë në një enë qelqi të veçantë, të kthehet në mikrovalë dhe kuzhinier për 10-15 minuta.

Edhe më i shijshëm do të dalë, në qoftë se cutlets rrokulliset në croutons shtëpi diced ose në kube të bukë të thata, jo tepër shtypur ato në mbushje. Gatuaj butësisht skuqura në vaj ulliri nën një kapak ose piqni në furrë. Kjo është një recetë e specialistit të brendshëm të kuzhinës Palkin, një delikatesë e vërtetë, por vetëm për të rriturit. Dhe me një flete të përgatitur për fëmijën, do të duhet të hiqen dërrasa ose feta bukë të thata, të pjekura me pjekje. Vetëm një cikël i tillë "i mbuluar" është i përshtatshëm për një fëmijë. Mos harroni gjëja kryesore - është më mirë të mos tregoni cekët në fasule për një foshnjë, përndryshe ajo me siguri do ta hajë atë me bukë të thekur, dhe me këtë është më mirë të presësh deri në katër ose pesë vjet.

- Olga Ivanovna, dhe unë ende ndonjëherë bëjnë cutlets në pushime në provë sipas recetë e Pohlebkin famshme. Burrat e mi thjesht i adhurojnë ata.

- Shumë interesante! Diçka që nuk dëgjova për këtë. Çfarë është e veçantë për të?

- Nga mielli i grurit në ujë unë gatuaj brumë, si për pancakes, vetëm sherbet, unë zhyt në të shujta të vogla të prera dhe menjëherë i përhapën ato në një tigan të nxehtë në vaj ulliri. Por buka (ose biskota) në mish të grirë të prerë duhet të jetë në minimum, ose edhe pa bukë.


Gjëja kryesore është se kaji është i mbështjellur plotësisht në brumë, si në një fshikëz. Nëse, papritmas, gjatë procesit të tiganisjes formohet një vrimë, është e nevojshme që menjëherë të vihet mbi të një copë toke prej brumë

Fry këto meatballs pikërisht si pancakes, dhe po aq shpejt. Brenda një "vishnjeje" të tillë, me sa duket, krijohen kushtet e temperaturës, në të cilat mishi është gatuar shumë shpejt.Pohlebkin argumenton se ju gjithashtu mund të gatuaj mish me copa, por unë nuk e kam provuar atë.

- Ndoshta, në këtë mënyrë mund të gatuash dy peshq dhe perime - çdo gjë! Receta është shumë e mirë, do ta provoj.

- Por kjo nuk i përshtatet fëmijëve, ata, ju nuk mund të skuqni asgjë.

- Dhe çka nëse ju merrni cutlet nga "rrobat"? Në fund të fundit, vetëm ajo është e skuqur dhe vetë krundi është marrë si në një banjë me avull, një pjatë absolutisht e sigurt nga pikëpamja e ushqyerjes së duhur. Po, vajza jonë tashmë është një vjeçare, çfarë është ajo për ju? Është e lehtë të përballosh një kile të tillë, por kështu vendosni. Fëmija juaj është fjala jote kryesore, unë mund të këshilloj vetëm diçka.

- Le të përpiqemi! Olga Ivanovna, a po përgatitini me sekretet e peshkut?

- Sigurisht, bija. Dhe me kënaqësi do t'i transferojmë këto receta tek ju. Le të hajë familja.

- Tani do të bëj gjithçka vetë, por nuk mbaj mend asgjë. Dhe ju uleni pranë jush dhe thoni se çfarë jeni pas. Ku është e nevojshme, saktë, më trego - dhe mëso!


Catch, peshk!

Sipas këshillës së gjyshes sime, bleva tre saithe të ngrira të ngrira (trupat e gjymtyrëve), gjatësia nga bërryl në dorë. Fileto, "i lidhur me zinxhirë" në një bllok akulli, as vjehrra ime, as nuk bleva.

- Defrost më mirë peshk në ujë të ftohtë, kështu që shpejt fiton dhe mban lëngshmërinë e saj.

- Si është? A nuk është më e shpejtë në ujë të ngrohtë?

- Në ujë të ngrohtë nuk mund të jetë, nga shkrirja e tillë peshku do të bëhet i butë dhe jo e shijshme. Tani me ngut, pa asnjë kursim, prerë mishin nga peshku dhe kaloni nëpër një mulli mishi me qepë dhe bukë të bardhë të lagur ngjyhet në qumësht. A ju kujtohet cutlets viçi? E njëjta gjë duhet bërë edhe në rastin e peshkut. Edhe një herë, kontrolloni shpejt mishin e mishit, dhe më mirë - dy herë. Të gjitha - si për cutlets nga mishi. Vetëm mishi i grirë nga peshqit e detit, dhe madje edhe të ngrirë, ka nevojë për një lidhje, ose ju do të bini larg nga cutlets. Prishni në mish të grirë 2-3 vezë, një përzierje të mirë - tani cutlets do të mbajë formën mirë. Shtoni një zgjidhje të vogël të kripës në mbushjen, të cilën e përgatita dje dhe vendos një erëza të veçantë nga bimët e thata, me mbishkrimin "Për peshqit". Do ta blesh vetë - shikoni me kujdes atë që është në përbërje. Ajo duhet të jetë një aromë e cilësisë pa preservativë dhe ngjyrues, dhe bimët në të janë mbledhur në një zonë të pastër. Nëse nuk ka erëza të tilla, ju mund, si në prerje të mishit, shtoni borzilok të thara të grirë ose zarzavate të thata majdanoz. Bëni një aromë të këndshme të peshkut dhe të gjithë spice.It tani mund të jetë cutlets, por ka edhe një Sekreti! W viçi i grirë është rrafshuar pak, vendosni një copë gjalpë në madhësinë e një lajthie në qendër të tortës së sheshtë të shtrydhur dhe lidhni skajet e tortës së sheshtë për të bërë një byrek, e cila është shumë më e dobishme për një fëmijë sesa një gjalpë i zbutur i përzier me mish të grirë. Fakti është se në qendër të prerjes gjalpë është trajtimi më i butë i temperaturës, ndërsa vetë krundi rezulton të jetë shumë më lëng dhe i shijshëm. Ju do të ndjeni ndryshimin. Gatim për një çift, si cutlets mish.


Supave të tilla të ndryshme

Unë nuk e di se çfarë të bëj me eshtrat e peshkut, nga e cila unë në mënyrë joekonomike mori pulpë - mund të vërtetë hedhin atë larg? Gjysma e një peshku ishte e tepërt. Nëna ime, si gjithmonë, erdhi në shpëtimin tim:

- Epo, çka për ju? Tani do të ndërtojmë një supë fisnike të peshkut në një supë të dyfishtë. Kam mësuar këtë nga burri i mikut tim, kuzhinier i një restoranti të madh dhe të respektuar në popull. - Gjyshja nxori gjoksin e pulës nga tavaja në të cilën ishte zier.

"Kjo gji në mbrëmje do të shkojë në sallatë Cezarit, për të cilën unë e pjekja dhe dolli, por gjithashtu mund të gatuaj një sallatë tjetër me pulë, jo më pak e shijshme - çdo gjë, sipas gjykimit tuaj." Cezari "," Mishi "," Pranvera " Po, madje edhe "Olivier" - sepse edhe ju duhet të trajtoni veten me djalin tim me një shijues të shijshëm. Në supë pule gjyshja vuri peshkun e mbetur nga cutlets dhe vuri pan në zjarr, duke shtuar një karotë të madhe prerë dhe llamba peeled në të. gati, dhe së bashku ne e tensiononim supë me anë të një sitë, kështu që eshtrat nuk binin në supë. alshoy gatuar supë supë në këtë metodë konvencionale, me patate, karrota, rrënjë majdanoz dhe fletë gji.

- 5 minuta para gatishmërisë është e dobishme për të shtuar në supë një grusht perime të ngrira nga çdo grup, mundësisht me piper i ëmbël, qepë, zarzavate dhe karrota. Le të marrim pjesë të pulpës së peshkut, zgjidhni me kujdes të gjitha kockat dhe t'i vendosim në supë me këto perime. Për të rriturit, unë gatuaj supë me piper të zi dhe qepë të skuqura, karrota dhe rrënjë të bardha, por për hir të mbesë, është e mundur të bëhet pa të - ende perimet e skuqura nuk janë për thërrime të tilla.


Supë e peshkut me përdorim të supë pule doli të jetë jashtëzakonisht e shijshme, me një aromë të mrekullueshme, jo shumë "rybisty". Supë e përgatitur në pllaka ne bujarisht spërkonim majdanoz të freskët të copëtuar, shtuar një kopër të vogël dhe këto herbs sollën aromën e ushqimit në përsosmëri.

- Në fakt, një pediatër nga poliklinika tha se supa në supë çdo ditë për t'u përgatitur për fëmijët është e padëshirueshme.

"Kjo është e drejtë", vjehrra ime ishte dakord me mua. Nesër do t'ju bëjmë një supë me perime të shijshme! Nuk kërkon shumë kohë dhe është e dobishme për fëmijët një vjeçar.

- Kohët e fundit, posaçërisht për fëmijën, gatuaj pure supë nga spinaq i ngrirë. Përgatitja zgjat vetëm 5 minuta, dhe kjo është e vetmja gjellë që ha pa përralla dhe vallëzime rreth tryezës së fëmijëve. Në ujë të valë - spinaq nga paketa, vlim për 3-4 minuta dhe hiqni nga pjatë. Pastaj në një supë të nxehtë unë shtrydh lëng nga limon, llokoçis dhe provoni, derisa ka një hidhërim të këndshëm, si supë nga sorrel. Pastaj dërgoj një supë me hudhër të vogël, dhe kam prekur një çamçakëz të pjerrët në një pjatë dhe e mbush me gjalpë. Pra shijshme! Gradualisht, plaku i pëlqente kjo supë, dhe ndonjëherë populli bashkohet.

"Po, kur nuk ka asgjë tjetër për darkë, me të vërtetë respektoj një supë të tillë, dhe është e detyrueshme me pies", Papa papritmas korrigjoi korrigjimin e papritur të pies. - Pranë shtëpisë sonë po shesin ëmbëlsira të ndershme nga sobë.

- Është e keqe që nuk të kam mësuar nga një fëmijëri e tillë në supave të dobishme të tilla, - gjyshja vuri në dukje diplomatikisht në mbështetjen time. - Në një trup të shëndetshëm - një mendje të shëndetshme! Mos harroni këtë, biri.

- Epo, po, në supë spinaq dhe vitaminë C dhe beta-karotene, pothuajse një kompleks i plotë i vitaminave B. Ka hekur më shumë se sa në mollë, gjë që është e rëndësishme për hematopoezën. Gjethet e spinaqit janë të pasura me kalcium, dhe fosfor, kalium dhe magnez, - i dhashë informacionin e marrë nga revista. "Acidi folik është veçanërisht i rëndësishëm, pa atë jo vetëm zhvillimi fizik por edhe mendor i fëmijës mund të vuajë. Dhe, nga rruga, jo vetëm fëmija, - shtova hakmarrës, duke parë vlerën e burrit të heshtur - dhe tani mungesa e acidit folik është forma më e përhapur e hipovitaminozës në të gjithë botën.

Burri ishte në pakicë dhe shpejt u tërhoq. Dhe u ktheva te vjehrra ime:

"Vetëm patatet e mija me supë nuk janë shumë të suksesshme: unë do të lejoj perimet e ziera përmes sitëit, të vlojnë në supë me perime, të mbushen me vaj, dhe në pjatë një sediment i trashë vendoset në fund dhe lëngu është në krye. Gjatë gjithë kohës supë në pjatë duhet të tronditet, por kjo nuk ndihmon as. Unë kam një supë plotësisht të gabuar.

"Asgjë, dhe kjo ka sekretin e saj, dhe unë do ta jap atë tani, siç thonë ata," Unë do të heqë dorë. "Ndërsa perimet janë duke u zier për supë, vënë një tigan të thatë në sobë, vënë një lugë miell mbi të dhe thatë atë, nxitje të gjithë kohës. gjalpë dhe butësisht për një minutë në nxehtësi të ulët, dhe pastaj vendoseni në supë me perime dhe kuzhinierini për 10 minuta. Ju nuk keni shtuar këtë salcë në supë për fëmijën, sepse edhe vajra me nxehtësi të nxehtë për fëmijët deri në një vit është e padëshirueshme. është e mundur, sidomos pasi që kërkohet një nxitje e karburantit mjaft. Dhe nuk do të ketë asnjë sediment në supë.

Supave mund të gatuhen jo vetëm në supë me perime, por në çdo supë, duke shtuar në të dhe mish, mëlçi, peshk dhe shampanjë.

Gjalpi vendoset direkt në pjatë, atëherë supë me siguri do të jetë veçanërisht e shijshme dhe, me rëndësi, tërheqëse në dukje. Në supat e peshkut nga lart është e përshtatshme për të vënë një lugë çaji havjar të kuq, vezët do të dekoroj supë dhe të shtoni një shije pikant. Patate me perime me perime të pjekura janë të zbukuruara me feta perime dhe bizele të gjelbra, pule - kube mishi i pulës. Dhe për të gjitha supat, dolli dhe croutons do të përshtaten. Dhe nuk ka asgjë për të folur për pies.


Frutat e iluminizmit

Ditën tjetër gjyshja ime shkoi pas nipit në çerdhe, shikoi hyrjen e menysë për ditën, bisedoi me mësuesin, me dado, me nëpunësin. Pas diplomimit, ajo punoi si kujdestar në një çerdhe, dhe para kësaj ajo punonte me kohë të pjesshme në pushimet verore. Dhe vështirësitë e punës, dhe financimi i dobët, ishin të njohura për të. Gjyshja solli nga dyqani një kuti plastike të madhe të basileve të thata për shtesa në ushqimin e çerdheve. Mbesa e donte kështu aromën e kësaj bime! U ra dakord që djali nuk do të detyrohej më për të ngrënë në grup dhe të mbaheshin në tavolinë për një kohë të gjatë, por do t'i jepnin pjesë shumë të vogla, gati gjysmën. "Mos u shqetësoni, ai do të kthehet në shtëpi," premtoi gjyshja ime. "Nuk ka rëndësi se ai është i dobët, është e rëndësishme që ai të rritet i shëndetshëm dhe të mos sëmuret". Ju faleminderit shumë për këtë. "Kam marrë mësues me domate të kuqe, të cilët dinin se si të bëheshin me mjeshtëri, mësova sekretet nga gjyshja ime, të gjithë filluan të shkruanin recetën." Unë u thashë me miqtë. "Nuk e di nëse fëmija jonë ishte më i etur për të ngrënë në kopsht, Atje, pa disponimi, disponimi, dhe një ditë mësuesi më tha në vesh, si një sekret: "Shtesat tuaja filluan të pyesin." Dhe unë fillova të presë për ardhjen e nënave në vitin e ardhshëm.