- Mish - 1 Kilogram
- Përkuluni - 2 copë
- Salo - 100 gramë
- Lemon - 1 copë (ju mund të zëvendësoni lëng limoni me uthull (1 lugë çaji))
- Kripë - 2 Çikë
- Pluhur i zi piper - 1 çikë
- Piper terren i kuq - 1 Prisni
- Zira - 1 Pikë
- 1 Turcuma
Një kebab shtëpi në furrë, përgatitur sipas këtij recetë të thjeshtë, do t'ju kujtojë të verës së kaluar dhe të paktën pak do të lehtësojë pritjet e pranverës. Tymi nga pak yndyrë të djegur do ta bëjë shish kebabin sikur ai që është gatuar në kunj. Përdorni këtë recetë, unë jam i sigurt që ju nuk do të zhgenjeheni! ;) Nga rruga, recetë për një shish kebab shtëpi në furrë u zbulua nga një sekret nga një mik i cili punon në një restorant. Pra, në fjalët e tij, në sezonin e dimrit shish kebab, i cili supozohet se është gatuar në mënyrë tradicionale, është gatuar aktualisht për këtë recetë - në furrë :) Pra, recetë e shish kebab shtëpi në furrë: 1. Përgatitja e mishit - minave, prerë në copa të vogla. Salo prerë në pllaka të holla. 2. Pastroni qepët dhe fshijini në një rende të madhe në një tas me mish. 3. Senteni mishin me erëza, kripë dhe shtrydhni lëngun prej gjysmë limoni (ose shtoni uthull). Përzieni mirë dhe lëreni për një orë për të marinuar. 4. Ne vargu mish dhe yndyrë në skewers druri. Mos i lidhni shumë fort me njëri-tjetrin. 5. Ne mbulojmë fletën e pjekjes me një fletë petë dhe vendosim mbi të feta proshutë. 6. Në një grilë ne vendosim skewers me mish i përdredhur. Vendosëm panin në furrë të nxehtë deri në 250 gradë në mes, mbi të vendosim një grilë me mish. Në pjesën e poshtme të furrës mos harroni të vendosni një enë të vogël me ujë. Dhe tani e shikojmë mishin. Sapo ajo skuqet nga lart - është e nevojshme të kthehet skewers anën e pjekur poshtë. Sapo dhjami në petë i jep tym - nxjerrim kebabët shish nga furrën dhe e shërbejmë në tryezë. Done!
Shijet: 4