- bukë - 1-1 / 2 kupola
- bajame - 2/3 Kupat (blanched)
- kopër - 180 gramë
- onions - 1/2 filxhan
- kastravec - 1/2 Copë
- Oregano sprigs - 4 copë
- vaj ulliri - 1/4 filxhan
- uthull të bardhë - 3 st. lugë
- Kripë dhe piper i zi - - Për shije
- Sallatë Gaforre: mish gaforre - 1-1 / 2 kupola
- karrota - 1/2 Copë
- kërcell selino - 1/2 Copë
- konjak - 1 st. një lugë
- salcë e nxehtë - 1 lugë çaji
- majonezë - 1/3 qelqi
- sallatë jeshile - 2 gota
1. Thith cubes bukë në ujë të ftohtë derisa ato zbutur, rreth 5 minuta. Shtrydhni me duar të thata. Pritini llambën e koprës, duke lënë disa gjethe për dekorim. Pritini qepë dhe kastravec. 2. Bërtit bajame në një blender në një pluhur gjobë. Shto kopër, qepë, kastravec, rigon, 1 1/2 gota ujë dhe llokoçis deri në konsistencën e pure. 3. Shto bukë, gjalpë, uthull dhe përzierje përsëri. Kripë dhe piper për shije. Derdhni përzierjen në një tas të madh, mbuloni dhe ftohni për 3 orë. 4. Peel dhe pres karrota dhe selino. Në një tas të vogël, llokoçis së bashku mishin e gaforrës, karrota, selino, konjak dhe salcë e nxehtë. Mbulo një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer. 5. Kur jeni gati për të shërbyer një pjatë, shtoni majonezë në përzierje gaforre dhe përziejeni, sezonin me kripë dhe piper. Beat gazpacho në blender për disa sekonda për të marrë një masë të shkumëzuar. 6. Sezoni me kripë dhe piper, nëse është e nevojshme, dhe derdh supën mbi lojë me birila. Bëni një shtrat të vogël të gjelbërimit në qendër, vendosni sallatën e gaforre, dekoroni me gjethe kopër dhe menjëherë shërbeni.
Shijet: 6