- krisur - 120 gram
- krisur - 3 rr. lugë
- bankë (480 g) gujava në shurup - 1 copë
- sheqer - 1 xhami
- krem djathi - 600 gram (480 - yndyrë të ulët, 120 - pa yndyrë)
- Kos grek - 1 filxhan (me yndyrë të ulët)
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- kripë - 1/8 teaspoons
- vezë - 3 copë
- të bardha vezë - 2 copë
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Përfundoni formën e byrekës nga fundi dhe jashtë me një shtresë të dyfishtë prej petë. 2. Vendosni krisurët në përpunuesin e ushqimit dhe bluani ato. Sasi e vogël me vaj ulliri dhe llokoçis. 3. Vendoseni përzierjen që rezulton në një formë të përgatitur, të spërkatur me vaj. Piqni në 190 gradë për 8 minuta, lejoni të qetësoheni në banak. Ulja e temperaturës së furrës në 160 gradë. 4. Drain shurup nga gujava. Vendi guava në një procesor të ushqimit, lëvizje për 1 minutë derisa të qetë. 5. Mix 1 filxhan sheqer dhe krem djathi në një tas të madh, lëvizje me një mikser me shpejtësi të mesme derisa të qetë. 6. Shto kos, ekstrakt vanilje dhe kripë. Add vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. 7. Vendosni të bardhët e vezëve në një tas, mbajeni mikserin me shpejtësi të lartë në një shkumë. 8. Shtoni proteinat e fryra në përzierjen e djathit. 9. Vendoseni masën që rezulton në krye të kores së ftohur me byrek. 10. Top me një lugë nxjerr guava. 11. Mixeni butësisht me majën e thikës për të krijuar një model të bukur. Vendoseni tiganin në tavolinën e pjekjes. Shto ujë të nxehtë në fletë pjekje në mënyrë që të mbush fletën e pjekjes me rreth 5 cm. Piqem qumështoren në 160 gradë për 50 minuta. Fikni furrën. Le të kullotë qumështor të qëndrojë në një furrë të mbyllur për 30 minuta. Hiqeni qumështoren nga furra. 13. Hiqeni nga myku dhe ftoheni në hije. Cool për 8 orë, prerë në feta dhe të shërbejë.
Shijet: 12