- miell - 1 filxhan
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë zbutur - 1/2 filxhan
- sheqer - 3/4 copa
- vezë - 1 copë
- përzierje e sheqerit dhe kanellës (shih më poshtë) - 1/2 Pjesë
- kanellë - 1 st. Kupë (përzierje)
- sheqer - 3 artikuj. lugë (përzierje)
- krem djathi i zbutur - 360 gram (mbushje)
- sheqer - 1/2 filxhan (mbushje)
- Kos grek - 1/2 kupat (mbushje)
- vezë - 1 copë (mbushje)
- vanilje - 1/2 st. lugë (mbushje)
- përzierje e sheqerit dhe kanellës (shih më lart) - 1/2 Pjesë (mbushje)
1. Llokoçis kanellën dhe sheqerin së bashku në një tas të vogël. Vendos mënjanë. Ngroheni furrën në 175 gradë. Në një tas të mesëm, përzierje miell, sode dhe kripë. Vendos mënjanë. 2. Beat gjalpë dhe sheqer së bashku me një mikser. Llokoçis me vezë. Shtoni masën e butë në përzierjen e miellit dhe përzieni tërësisht. 3. Vendoseni brumin në një pjatë të pjekur me një lugë dhe zbutni sipërfaqen. 4. Sasi e vogël me një përzierje të sheqerit dhe kanellës. Piqni në furrë për 20 minuta. 5. Pastaj hiqni nga furra dhe prick me një pirun. Lejo të qetësohem. 6. Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, rrëshqitni djathin dhe sheqerin e kremrat deri sa të qetë. Shtoni kos grek, vezë, vanilje dhe një përzierje e sheqerit dhe kanellës. Beat tërësisht. 7. Hidh mbushjen me një kore të ftohtë, spërkatet me përzierjen e mbetur të kanellës dhe sheqerit. Piqni në furrë për 35 minuta. 8. Lejni qumështoren të freskohet për rreth një orë e gjysmë në temperaturën e dhomës. Pastaj vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë. Para se të shërbejnë, prerë në kube të matur 2,5 cm, fshirje periodike thikë.
Shijet: 10