Lecithin soje: përbërja, pronat

Lecithin soje, në thelbin e saj, është një koncept kolektiv dhe përbëhet nga disa fosfolipide. Është marrë në temperatura të ulëta nga vaji i filtruar dhe i pastruar sojë. Përbërja e lecithin përfshin etera të ndryshme, vajra dhe vitamina, për shkak të të cilave ajo përdoret gjerësisht në jetën e përditshme dhe mjekësinë. Ajo gjithashtu ka vetitë e një emulsifier dhe përdoret në industrinë ushqimore: për të bërë margarinë dhe çokollatë. Në këtë artikull, le të shqyrtojmë lecitin e sojeve: përbërjen, pronat, aplikimin për qëllime terapeutike.

Lecithin për shkak të pronave dhe përbërjes së saj unike është përdorur në mjekësi si një shtesë ushqimore. Ajo ka një gamë të gjerë efektesh mbi proceset metabolike dhe fiziologjike që ndodhin në trup.

Lecithin është një substancë yndyrore që prodhohet në mëlçi nga vetë trupi. Është pjesë e produkteve të tilla si vaji i lulediellit, bizele dhe thjerrëzat, drithërat e misrit dhe vezët e vezëve të vezëve. Megjithatë, lecitina e sojeve, pronat e të cilave nuk janë studiuar plotësisht, janë bërë më të përhapura dhe të përdorura.

Lecithin soje: përbërja dhe vetitë e dobishme.

Ajo përmban lecithin nga fosfolipide të ndryshme. Fosfolipidet formojnë bazën e membranave qelizore të të gjitha organizmave të gjallë. Muret e ribosomeve, mitokondrisë dhe formacioneve të tjera intracellulare gjithashtu përbëhen nga fosfolipidet. Para së gjithash, funksionimi normal i organeve të organizmit tonë varet shumë nga gjendja e membranës qelizore.

Lecithin është në gjendje të prishë yndyrën, e cila çon në uljen e përmbajtjes së kolesterolit në gjak. Rrit aktivitetin antioksidues të vitaminave të tretshme në yndyrë dhe kjo çon në neutralizimin e radikaleve të lira dhe rritjen e funksionit pengues të mëlçisë. Proceset e vetë-pastrimit të trupit nga toksina po përmirësohen.

Përbërja e lecithin përfshin një numër të madh të vitaminave B, fosfateve, phosphodiesterylcholine, acid linolenic, inositol dhe choline. Këto substanca janë të përfshira në ushqimin e qelizave të trurit. Kolini, duke hyrë në trup, fillon të kthehet në acetilkoline, e cila, nga ana tjetër, merr pjesë në transmetimin e impulset nervore dhe kështu mban një ekuilibër mes procesit të ngacmimit dhe ndalimit.

Në trupin e njeriut, lecithin përmbahen në normë dhe konsumi i saj varet nga intensiteti i aktivitetit fizik dhe gjendja e përgjithshme e organizmit. Me aktivitet të lartë fizik, niveli i lecithin në muskujt rritet. Nga kjo, muskujt bëhen më të qëndrueshëm. Kur ka një mungesë të lecithin, ndodh hedhja e qelizave nervore dhe fibrave, dhe kjo, nga ana tjetër, çon në përçarje të aktivitetit normal të sistemit nervor. Ekziston një shkelje e qarkullimit të gjakut në tru, një person përjeton lodhje kronike, duket nervozizëm. E gjithë kjo mund të çojë në një prishje nervore. Ju duhet ta dini se me moshën, sasia e lecithin në trup ulet. Përdorimi i lecithinës së sojeve nuk ka fare efekte anësore, gjë që është shumë e rëndësishme për ata pacientë që janë të prirur ndaj reaksioneve alergjike, por që janë të detyruar t'i nënshtrohen trajtimit afatgjatë të drogës. Unë gjithashtu dua të theksoj se marrja e lecithin soje nuk është problematike.

Lecithin soje përdoret në mjekësi si një shtesë ushqimore biologjikisht aktive për trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme:

Contraindications.

Kur merrni lecithin, një efekt anësor është i mundur: një reaksion alergjik (mjaft rrallë).

Para aplikimit të lecithinës sojë, pavarësisht përbërjes së saj unike, e cila siguron mbrojtje dhe shërim të trupit tuaj, është e nevojshme të konsultoheni me mjekun tuaj.