Majdanoz është i ndarë në dy lloje: rrënjë dhe gjethe. Në varietet rrënjësor të majdanoz, jo vetëm fletëpalosjet, por edhe rrënjët, janë të përshtatshme për përdorim. Në fletë për ushqim, vetëm gjethet janë të përshtatshme. Majdanoz është shumë i pasur me vitamina dhe ka një vlerë të lartë ushqyese.
Përbërja kimike, pronat e mrekullueshme të majdanozit.
Mishërim është i pasur në një kompleks të vitaminave A, B, C, R, K. Nëse hani rregullisht majdanoz, atëherë trupi i njeriut do të jetë i ngopur me elemente të dobishme në gjurmë: zink, kalcium, magnez, fosfor, kalium, hekur. Këto mikroelemente ndihmojnë në forcimin e kockave, sistemit nervor, zvogëlimin e rrezikut të kariesit dhe sëmundjeve të tjera dentare .
Vetitë shëruese nuk përfundojnë atje, seleniumi është një pjesë e majdanozit. Kjo është një substancë e veçantë që bën të mundur prodhimin e profilaksisë natyrore të sëmundjeve onkologjike .
Majdanozë në sasi të vogla është e dobishme për të ngrënë pas konsumimit të mishit të pjekur - dihet se mund të prishë stomakun, të shkaktojë ulcerat dhe kancerin.
Fletë e hollë me majdanoz kontrollon procesin e prodhimit të glukozës, e cila është pjesë e gjakut. Kontrolli është për shkak të një enzimi të quajtur inulin, i cili gjendet në zarzavate. Inulin është shumë i rëndësishëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti .
Eshtrat kuruese të cilësisë humbasin gjatë gatimit, prandaj këshillohet që të hahet i papërpunuar.
Me përdorimin e majdanozit, mëlçisë, veshkat janë pastruar ndjeshëm , peristaltikët e zorrëve dhe puna e traktit gastrointestinal janë përmirësuar . Për këto arsye, majdanoz do të jetë shumë i dobishëm për njerëzit me çrregullime të stomakut që vuajnë nga diarreja. Majdanoz gjithashtu zgjidh një numër problemesh të tjera në trupin e njeriut: gastrit dhe mungesës së oreksit, ndihmon me uljen e nivelit të aciditetit .
Petrushka është kredituar me disa prona unike - ajo mund të rregullojë gjëndrën tiroide, të rivendosë aktivitetin e gjëndrave të veshkave, të normalizojë nivelin e sheqerit në gjak . Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe pamjaftueshmëria kardiovaskulare gjithashtu këshillohen që ta marrin atë për ushqim.
Gjethet e majdanozit janë shumë lëng dhe prej tyre mund të merrni lëng, i cili nuk humbet me dobi të dobishme, vitamina dhe elementë gjurmë.
Majdanoz i freskët përmban acid folik. Ky acid është i dobishëm për gratë gjatë shtatzënisë , për burrat që planifikojnë të krijojnë një familje , për çiftet që janë në një linjë të lidhur dhe për të cilën ka devijime në grupin e kromozomeve .
Cilësitë e dobishme të majdanozit nuk përfundojnë atje. Mjekësia tradicionale di shumë receta, të cilat përfshijnë majdanoz. Për shembull, nëse një grua përjeton parehati dhe dhimbje të rënda gjatë ciklit menstrual , mjafton që të shtypë gjethet ose rrënjët e majdanozit, derdh ato për gjysmë ore me ujë të valë dhe të marrë një çerek sheqer. Shkalla e përditshme - jo më shumë se tre herë.
Nga majdanoz është e mundur për të marrë një mjet të mirë antiseptik - për këtë qëllim është e nevojshme vetëm për të përzier një lëng të një majdanoz me lëng të një panxhar. Dhe nëse ju kafshoheni nga një mushkonjë ose insekt tjetër , ju duhet t'i bashkëngjitni zonës së prekur nga gjethet e grimcuara të zarzavate. Gjithashtu, kjo gruel ndihmon me gërvishtjet dhe gunga .
Petrushka kontribuoi në kozmetikë. Nëse përzihet rrushi nga gjethet e majdanozit me salcë kosi, ju do të merrni një maskë të shkëlqyer fytyre që ka efektin e hidratimit dhe zbardhjes.
Rrezik kur përdoreni majdanoz.
Ashtu si çdo kopsht dhe bimët e kopshtit, majdanozet rriten në kushte të ndryshme dhe njerëz të ndryshëm, prandaj ndodh fakti i një mjedisi të pafavorshëm. Ju duhet të mendoni jo vetëm për pronat shëruese të majdanoz, por edhe për të rrezikshme, të dëmshme.
Një bimë e ngopur me nitrate dhe phytoncide, të dëmshme për njerëzit, mund të dëmtojë në mënyrë të pariparueshme trupin. Është e nevojshme të vëzhgohen masat parandaluese dhe të blini eshtrat nga njerëz të testuar dhe të mirë, ose të rriteni vetë. Nëse për ndonjë arsye keni blerë ndonjë majdanoz nga të huajt, duhet të kujdeseni për masat parandaluese dhe të thitheni në ujë për një periudhë prej të paktën një ore. Në ujë të ftohtë, majdanoz lëshohet nga nitratet dhe bëhet më i sigurt.
Dhe ae dini se nëse shtoni majdanoz në kombinim me perime të tjera në salads, ajo mund të bëhet e rrezikshme. Rreziku është se ajo fillon të lëshojë nitrite, e cila është edhe më e rrezikshme se nitratet. Prandaj, rekomandohet të hani këtë sallatë për një periudhë jo më vonë se dyzet minuta, përndryshe majdanoz do të kthehet në helm.