- Basmati Rajs - 200 gram
- Ushqim deti - 300 gram
- Përkuluni - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Bizele jeshile - 100 gram
- Hudhër - 5 Zubchikov
- Selino - 50 gramë
- Majdanozë (rrënjë) - 50 gramë
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Melmesat - - Shije (kripë, piper i zi, arrëmyshk)
Për qartësi, unë tregoj përbërësit që na duhen. Selino, karrota dhe rrënja e majdanozit të prerë në kube të vogla, onions - finely, hudhër - vetëm të pastër dhe nuk bluaj. Ne marrim një tigan të madh ose një kazan, shkrihet në atë vaj ulliri. Në vaj të ngrohtë, vendosni perimet me perime dhe i skuqni në një zjarr të shpejtë për 3-5 minuta. Kur perimet janë zbutur pak, ne zvogëlojmë zjarrin në të mesme, shtojmë bizele në një tigan. Cover me një kapak dhe merak deri bizele të bëhet mjaft e butë (si konservuar). Shtoni erëza (kripë, piper, arrëmyshk). Tani shtoni perimet e detit të ngrirë, llokoçis dhe ziej me ngrohje të mesme për 10-12 minuta. Paralelisht me këtë, ne gatuajmë derisa basmati është gati. Deti i gatshëm është i përzier në një tigan me oriz dhe ngrohur për disa minuta mbi nxehtësinë e ulët. Ne shërbejmë menjëherë. Bon appetit!
Shijet: 3-4