- Mish i grirë - 500 gram
- Gjalpë - 30 gramë
- Supë e mishit në kube - 20 gram
- Përkuluni - 1 copë
- Selino - 3 copë
- Domate të konservuara - 400 copë
- Kili - 1 lugë çaji
- Uji - 1 litër
- Rajs - 60 gramë
- Fletë gji - 2 copë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Thureni me qetësi qepën. Selino duhet të lahen dhe të prerë në kube të vogla. Në një tigan, vendosni gjalpën dhe shkrijeni atë mbi nxehtësinë mesatare. Shto viçi terren, qepë të copëtuar finely dhe selino. Fry në vaj. Fry rreth 5 minuta Gjatë kësaj kohe, ngjyra e mbushjes duhet të bëhet në mënyrë të barabartë kafe. Llokoçis shpesh për të lejuar që të gjithë përbërësit të gatohen. 2. Kulloni ujin. Shpërndani në të cubes e supë mishit. Derdhni lëngun në një tigan me mish të grirë, qepë dhe selino. Shto oriz, gjethe gji, pluhur chilli. Domatet e konservuara mund të priten dhe të shtohen në supë. Kripë dhe piper. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë, mbulo dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët për 20 minuta. Kohë pas kohe për të parandaluar që përbërësit të mos kenë fare në fund. 3. Shërbyer nxehtë, me bukë. Nëse dëshironi, supë mund të vendoset në një blender për homogjenitet. Supë mund të derdhet në një enë dhe të ngrirë. Para se të shërbeni, ngrohuni.
Shijet: 4