Deri më sot, ndoshta çdo person i dytë është i vetëdijshëm për përfitimet e acideve yndyrore polyunsaturated omega-3 për shëndetin e njeriut. Le të hedhim një vështrim se çfarë është omega-3 dhe çfarë ata "hanë".
Omega-3 - acidet yndyrore polyunsaturated (PUFAs) janë njohur si substanca vitale për rritjen dhe zhvillimin normal, por një kuptim i rëndësishëm i rolit të tyre të madh në aktivitetin jetësor të trupit është rritur ndjeshëm në vitet e fundit. Çfarë e ka shkaktuar vëmendjen e shtuar tek omega-3? Në fillim të viteve 1980, si rezultat i hulumtimeve nga shkencëtarët danezë, u zbulua se një shkallë e ulët e sëmundjeve kardiovaskulare, si hipertensioni, sëmundja e zemrës ishemike dhe arterioskleroza në banorët e Grenlandës shpjegohet kryesisht duke ngrënë një sasi të madhe të yndyrave detare me një përmbajtje të lartë PUFA omega-3.
PUFAs si omega-3 janë thelbësore. Këto janë ato acide yndyrore të pangopura që trupi nuk është i aftë të prodhojë. Është shumë e rëndësishme që këto acide të jenë të nevojshme për trupin që të mos gjenerojë energji si rezultat i ngarkesave fizike, por për funksionimin e plotë të shumë organizmave, domethënë: kardiovaskular, nervor, imun.
Omega-3 është një nga drogat më popullore në SHBA. Omega-3 është një vaj peshku me cilësi të lartë, ka acide yndyrore polyunsaturated: deca-hexaenoic (DHA) dhe yakozapentaenovaya (EPA), të cilat trupi nuk prodhon, por merr me ushqim.
Roli i omega-3 në dietën e një të rrituri
Sot, përqindja e sëmundjeve kardiovaskulare në strukturën e përgjithshme të të gjitha shkaqeve të vdekshmërisë në shumicën e vendeve të Amerikës së Veriut dhe Evropës ka arritur 50%. Dihet gjithashtu se ushqimi i një personi modern shpesh përbëhet nga ushqime, në të cilat përqindja e vitaminave, mineraleve dhe substancave vitale është e papërfillshme. Rrjedhimisht, trupi merr më pak nga materiali që është i nevojshëm për funksionimin normal të tij.
Studime të shumta shkencore kanë treguar se omega-3 luan një rol pozitiv në sistemin kardiovaskular. Përgatitjet e omega-3 janë efektive si një terapi ndihmëse e hipertensionit, trombozës, sëmundjeve të mungesës së imunitetit, astmës bronkiale, sëmundjeve të lëkurës. Omega-3 është i përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e kolesterolit dhe yndyrës, ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, ka një efekt antioksidant. Pranimi në trupin e omega-3 kontribuon në aktivitetin normal të sistemit nervor, dmth. Truri, siguron një transmetim të shpejtë të impulseve nervore dhe, për këtë arsye, nxit memorizimin e mirë.
Omega-3 nxit absorbimin më të mirë të magnezit dhe kalciumit, zvogëlon viskozitetin e gjakut, posedon vetitë mbrojtëse, stimulon imunitetin.
Roli i omega-3 në dietën e fëmijëve
PUFAs e omega-3 janë shumë të nevojshme për zhvillimin normal të një organizmi në rritje, duke filluar me zhvillimin më të hershëm të jetës intrauterine. Omega-3 ka pronësinë e depërtimit në pengesën placentare, duke siguruar një zhvillim të plotë të sistemit nervor qendror në fetus.
Dhe në të kaluarën, shumë prindër u dhanë cubs vaj peshku, kështu që nuk kishte rakit. Ata vetëm filluan të flasin për dobinë më të rëndësishme të vajit të peshkut për shkak të mirëmbajtjes së omega-3. Duke marrë parasysh faktin se fëmija zhvillon shumë organe dhe sisteme shumë shpejt, vaji i peshkut luan një rol të madh në dietë.
Kështu, përfitimi kryesor 3, përbërësi kryesor i komponentit të vajit të peshkut, në dietën e fëmijëve është të sigurojë zhvillimin e duhur të trurit, të stimulojë zhvillimin intelektual dhe të përmirësojë kujtesën.
Deri më sot, një fenomen i shpeshtë i çrregullimeve të zhvillimit është një manifestim në fëmijët e mungesës së vëmendjes dhe çrregullimit të hiperaktivitetit (ADHD). Pra, në sajë të omega-3, është e mundur për të zvogëluar ashpërsinë e këtij sindromi tek fëmijët.
Cili është ndryshimi midis përgatitjeve të omega-3 dhe vajit të peshkut ?
Mëlçia e peshkut janë të gjitha substancat që treten në yndyrë që grumbullohen në mëlçinë e peshkut. Omega-3 nga të gjitha rregullat është nxjerrë nga yndyra e trupit të peshkut, dhe jo nga yndyra e mëlçisë, dmth. ky ilaç me rritjen e përqendrimit të omega-3.
Cili prodhues duhet të kem besim ?
Tregu për aditivët biologjikisht aktivë është aq e madhe saqë është e vështirë të vendosësh se cili prodhues do të preferonte zgjedhjen. Vaj i zakonshëm i peshkimit të farmacisë është një produkt i lirë dhe i përballueshëm, por në të njëjtën kohë cilësia e këtij çmimi është gjithmonë e turpshme. Përveç kësaj, në vajin e peshkut, përqindja e omega-3 është e papërfillshme për të marrë një përfitim terapeutik. Konsumi i madh i vajit të peshkut mund të çojë në kinetoksikim, veçanërisht për shkak të përmbajtjes së vitaminave A dhe D. Omega-3 cilësore nuk mund të jetë e lirë në të njëjtën kohë, ndërsa blerja e një droge të shtrenjtë, nuk ka garanci se ju keni blerë një cilësi. Para blerjes, mos jini i sigurt për të gjetur "përvojën" e prodhuesit në treg. Është e rëndësishme të dini në cilin vend firma është e regjistruar dhe është e nevojshme të zbulohet se çfarë niveli të kontrollit të cilësisë është kryer. Është e rëndësishme të dini se kontrolli i cilësisë i GMP është një nivel i lartë i vlerësimit të parametrave të prodhimit dhe cilësisë së produktit.
Kështu, prania e mega-3 në dietën e fëmijëve dhe të rriturve është shumë e rëndësishme për ruajtjen dhe ruajtjen e shëndetit. Gratë shtatzëna gjithashtu nuk duhet të harrojnë për përfitimet e PUFA në dietë, në të njëjtën kohë ia vlen të dini se 2-3 javë para lindjes, ju nuk mund të hani omega-3, pasi ajo ka pronësinë e hedhjes së gjakut, e cila nuk është e dëshirueshme gjatë lindjes. Kjo është, gjithçka në jetë ka nevojë për një masë dhe një qasje të saktë. Jini të shëndetshëm dhe merrni përgjegjësi për atë që hani!