- wafer çokollatë - 150 gramë
- Gjalpë - 5 Art. lugë
- sheqer - 1/3 filxhan
- kripë - 1/8 teaspoons
- Mbushja: sheqer - 1 xhami
- krem i trashë - 3/4 Glass
- çokollatë e hidhur - 240 gram
- krem kosi - 1/2 filxhan
- krem djathi - 720 gram
- vezë - 4 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
1. Përgatitni një kore për qumështoren. Përzieni të gjithë përbërësit në përpunuesin e ushqimit dhe vendoseni brumin në një pjatë të pjekur, duke shtypur gishtat në sipërfaqe. Vendoseni në frigorifer për 2 orë. 2. Ngroheni furrën në 175 gradë. Sheqerja e nxehtësisë në një tigan të thatë mbi nxehtësinë e ulët, nxitje me një pirun deri sa të shkrihet dhe të bëhet e zbehtë të artë. Përgatitni karamel, jo nxitje, por vetëm duke tundur tiganin, në një ngjyrë të thellë të artë. Hiqni nga nxehtësia dhe butësisht shtoni krem. Cook në ngrohje të ulët, nxitje deri karamel dhe krem janë të kombinuara. Hiqeni nga nxehtësia dhe mundi me çokollatë deri sa të qetë. Shtoni krem kosi dhe përziejeni. Goditje djathë krem me një mikser, dhe pastaj shtoni përzierje çokollatë dhe rrëmbej me shpejtësi të ulët. Shtojini vezët, një në një kohë, dhe ekstraktin e vaniljes, whisking me shpejtësi të ulët pas duke shtuar çdo përbërës. 3. Vendi formën me një kore në një fletë pjekje. Hidheni në majë dhe piqni në mes të furrës për 55 minuta. Merrni qumështoren nga myku dhe lejo që të qetësohet në banak. Vendoseni në frigorifer për të paktën 6 orë. Sillni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni, të prerë në feta dhe të shërbeni.
Shijet: 8-10