- çokollatë e bardhë - 1/2 Copë
- krem djathi - 600 gram
- sheqer - 1 xhami
- kripë - 1/4 lugë çaji
- krem - 1/2 filxhan
- vezë - 4 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- Wafa vanilje - 28 gram
- sheqer - 3 artikuj. lugë
- gjalpë i shkrirë - 3-4 Art. lugë
- bajame - 1/4 copa
1. Fërgoni bajametin në 160 gradë në furrë deri në ngjyrë kafe të artë. Vezë, qumësht dhe krem duhet të jenë në temperaturë dhome, për ta bërë këtë, nxirrni nga frigorifer një orë para gatimit. 2. Mix wafers vanilje dhe bajame të thekur në një procesor të ushqimit. Shto sheqer. Përsërisni sërish. Shtoni gjalpë të shkrirë në disa hapa. Nëse përzierja është shumë e thatë, shtoni një gjalpë pak më të shkrirë atje. Përzierja duhet të ngjajë me rërë të lagët. 3. Vendoseni masën në myk, e rregulloni mykun me pjesën e poshtme të kupës. Piqni në 145 gradë për 15 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Vendoseni tortën në një bord prerës dhe lejo që të ftohet. 4. Shkrihet çokollata në një banjë uji mbi nxehtësi të ulët. Beat krem djathi me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë për disa minuta. Gradualisht shtoni sheqer, duke vazhduar të lëvizni. 5. Shto vezë një në një kohë. Shto vanilje, kripë, çokollatë të bardhë dhe krem. Vazhdoni të rrahni. 6. Derdhni masën në byrek të mbaruar. Përfundoni formën me një shtresë të dyfishtë të petëzuar, në mënyrë që asnjë lëng të mos derdhet në të, ta vendosni në një formë tjetër të një diametri më të madh dhe të derdhni kaq shumë ujë që arrin në mes të anëve të formës së qumështit. Kjo do të parandalojë plasaritje të mbushjes gjatë gatimit. 7. Piqni për 1 orë. Fikni furrën, hapni derën dhe lini të qëndroni për 1 orë. Pastaj vendoseni në frigorifer për 4 deri në 24 orë. Pritini qumështoren me një thikë të nxehtë dhe shërbejeni.
Shijet: 12