- miell - 1 3/4 kupat
- sheqer - 1/2 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- gjalpë i ftohtë i copëtuar - 1 1/2 Copë (12 lugë)
- vezë e verdhë veze e madhe - 2 copë
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- bllokim i trashë me qershi - 1/3 kupola (mbushje)
- krem djathi, temperatura e dhomës - 270 gram (mbushje)
- djathi i grurit, temperatura e dhomës - 240 gram (mbushje)
- sheqer - 3/4 kupola (mbushje)
- kripë - 1/4 lugë çaji (mbushje)
- kanellë terren - 1 majë (mbushje)
- Arrëmyshk - 1 çikë (mbushje)
- vezë të mëdha, temperatura e dhomës - 2 copë (mbushje)
- sheqer pluhur, për spërkatje - Shije (opsionale)
1. Lubrifikoni formën e ndarë me një diametër prej 22 cm me vaj dhe spërkate me miell, shkundni tepërt. Vendi formën në një fletë pjekje të veshur me pergamenë ose qilim silikoni. Pritini gjalpin në copa të vogla. Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në një procesor ushqimi. Shto pjesë të gjalpë dhe përzierje deri në konsistencën e thërrimet. Shto yolks dhe ekstrakt vanilje, llokoçis deri homogjene. Vendos brumin në sipërfaqen e punës. Formoni një top jashtë provës, përfundoni në një mbyllje plastike dhe ftohuni për rreth 20 minuta. Vendoseni brumin në formën e përgatitur, duke formuar skajet anësore përgjatë skajit 3,5 cm të gjatë. Vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. 2. Ngroheni furrën në 190 gradë. Lubrifikoni fletën e fletës së aluminit me vaj, mbulo me formë fletë me një brumë (anën e ngopur). Derdh oriz ose fasule në krye. Piqni në furrë për 20 minuta, pastaj hiqni petë me oriz ose fasule dhe piqni për një tjetër 5 minuta. Vendoseni në raft për ftohje. Uleni temperaturën e furrës në 175 gradë. Bëni një mbushje. Llokoçis bllokim dhe lyejeni ato me një kore të ngrohtë. 3. Mbajeni djathin e krem dhe gjizën në përpunuesin ushqimor për 2 minuta derisa të merrni një përzierje të butë krem. Shtoni sheqer, kripë dhe erëza, lëvizni për 30 sekonda. Përderisa kombinoni po punon, shtoni vezët dhe përziheni për 1 minutë. Hidh mbushjen mbi bllokimin. Piqni një qumështor për 60 deri në 70 minuta. Lejo të ftohet në temperaturën e dhomës. Hiqeni qumështoren nga mulli, ftojeni në frigorifer dhe spërkatni me sheqer pluhur para se të shërbeni (nëse dëshironi).
Shijet: 8