Salcë e qumështit me majdanoz

1. Vendosni vajin në një tigan dhe ngrohni derisa të shkrihet gjalpë. 2. Gradualisht shtoni miell Përbërësit:

• majdanoz i freskët - 13 rr. lugë
• gjalpë - 1 1/2 Art. lugë
• miell - 2 1/4 Art. lugë
• kripë - 1/4 lugë çaji
• Piper i zi terren - 1/8 lugë çaji
• Çokollatë e grirë - 1/4 lugë çaji
• qumësht - 300 mililitra

udhëzime

1. Vendosni vajin në një tigan dhe ngrohni derisa të shkrihet gjalpë. 2. Gradualisht shtoni miell. Mix me një pirun për të përzier gjalpë dhe miell. Duhet të veproni shpejt në mënyrë që të mos formohen gunga në përzierje. Llokoçis derisa të gjitha miellët kanë thithur vajin. Vazhdoni të nxitoni derisa përzierja të jetë e njëtrajtshme, dhe nuk do të ketë gunga ose pjesë të bardha mielli. 3. Tani, shtoni gradualisht qumështin, duke vazhduar të ndizni. Çdo herë që shtoni një qumësht të vogël, prisni derisa salcë të ziej. Salcë me çdo shtim të qumështit duhet të bëhet i trashë dhe i butë. 4. Shto një majë e kripë, piper i zi dhe arrëmyshk integruar. 5. Shto majdanoz finely copëtuar në salcë dhe përzierje. Ju mund të shtoni seasonings shtesë për salcë për shije. Cool salcë dhe për të shërbyer. Shitore salcë në frigorifer dhe ngrohjes, nxitje, para se të shërbejnë.

Shijet: 4