- supë viçi - 2 litra
- sorrë - 600 gramë
- qepë - 100 gram
- krem (20-22%) - 80 ml
- Black Ground Pepper - 1/4 lugë çaji
- patate - 200 gram
- karrota - 150 gramë
- vaj perimesh - 20 mililitra
- kripë - 1/4 lugë çaji
- vezë - 2 copë
1. Peel patate dhe prerë ato në kube. Shtoni patatet në supë të valë të mishit. 2. Peel dhe fine prerë karrota dhe qepë. Lani lavaman nën ujë të ftohtë dhe prerë në shirita. 3. Shto vaj perimesh, karrota dhe qepë në tigan, skuqini perimet, pastaj shtoni ato në tigan. 4. Lehtë mundi vezë në një tas. Hidh krem dhe një sasi të vogël supë, llokoçis. Shtoni kripën dhe piperin e zi në shije. 5. Kur patatet bëhen të buta, shtoni pjatë me supë. Gradualisht, në një rrjedhje të hollë, derdhni përzierjen e vezëve të butë. Fikni zjarrin dhe lehtësisht qetësoni supën. Për të derdhur dhe mbi pllaka, duke shtuar në çdo copë një mish lope dhe një lugë me salcë kosi. Nëse dëshironi, supë mund të zbukurohet me një vezë zier të prerë në 4 pjesë.
Shijet: 6