- kungull i vogël muscatine - 1 copë
- brumë "pastë" - 360 gramë
- kripë - 1 copë
- gjalpë i pakripur - 2 artikuj. lugë
- miell - 2 Art. lugë
- pluhur mustardë - 1/2 teaspoons
- qumësht - 2 gota
- Monterey Jack djathë - 120 gram
- Djathi i çedrës - 120 gramë
1. Ngrohni furrën me stendën në pozicionin e mesëm në 220 gradë. Pritini kungujve përgjatë gjysmës, nxjerrni farat dhe vendosni gjysmën poshtë me një prerje poshtë në fletën e pjekjes të veshur me pergamenë. Piqni për 25-35 minuta, ose derisa thika e gjalpës të futet në kungull, nuk do të përballojë rezistencën. 2. Trap 2 gota të pulpë kungull dhe gatuaj atë me një pirun. Gjithashtu, mund të përzihet pulpë në një blender ose procesor ushqimi në një konsistencë të patate pure. Ndërkohë, në një tigan të madh të sjellë ujë të valë për ngrohje të lartë. Pasi vlon uji, shtoni rreth 1 lugë gjelle kripë, gjalpë dhe paste. Cook paste deri butë. Lëreni ujin dhe kthejeni paste në tigan. 3. Shkrihet gjalpi në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Shto miell dhe mustardë. Beat për 1 minutë, pastaj gradualisht rrahur me qumësht. Sillni përzierjen e nxehtësisë në mes të nxehtësisë mesatare, nxitoni shpesh, pastaj zvogloni nxehtësinë në mes të ngadalshëm dhe zieni për 5-6 minuta derisa përzierja arrin konsistencën e kremit të trashë. Shto djathë, një lugë çaji kripë dhe mish kungull. Cook, nxitje deri djathë shkrihet. Hidh paste me salcë. 4. Përzierjeni tërësisht makarona me salcë djathi-kungull. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 8-10