- speca me zile të kuqe - 2 copë
- uthull verë - 1 st. një lugë
- shallots - 1 1/2 Art. lugë
- paste domate - 1 st. një lugë
- hudhër - 1 dhëmb
- bajame - 1/4 filxhan (i thekur)
- arra - 1/4 Glass (tharë)
- Kili - 1 copë
- baguette - 1 copë (feta dhe të thara)
Fry piper i ëmbël mbi flaka e ndezjes gazit mbi ngrohje të lartë ose skarë. Fry piper, duke mbajtur dhe kthyer atë me ticks derisa ajo kthehet e zezë. Piper gjithashtu mund të skuqet në furrë në një fletë pjekje, duke u kthyer herë pas here. Vendoseni piper në një tas, mbuloni me një përfundim të plastikës. Lëreni të qëndroni për 15 minuta. Hiqni lëkurën dhe fara. Mix piper, uthull, qepë, paste domate, hudhra, arra dhe djegës në një procesor ushqimi. Vendoseni salcën në një tas. Shërbyer me baguette të thara. Salcë mund të ruhet në një frigorifer në një enë hermetike deri në 3 ditë. Është e nevojshme që të ngroheni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
Shijet: 6