- llambë - 2 copë (e vogël)
- Rrënjë xhenxhefil - 1 copë (pjesë e vogël)
- hudhër - 2 dhëmbë
- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- Sherry të thatë - 2 rr. lugë
- salcë soje - 2 artikuj. lugë
- uthull - 1 st. një lugë
- ketchup - 3 st. lugë
- sheqer kafe - 2 artikuj. lugë
- lëng frutash - 125 mililitra (portokalli ose pineapple)
- niseshte - 1 st. një lugë
- ujë - 2 artikuj. lugë
Salcë e ëmbël dhe e thartë është baza e të gjithë kineze, dhe jo vetëm kuzhina kineze. Një numër i madh i enëve kineze nuk mund të gatuhen pa këtë salcë. Natyrisht, ajo mund të blihet tashmë gati, por salcë e ëmbël dhe e thartë nuk është aq e shijshme sa përgatitur fllad në shtëpi. Po, dhe është e shtrenjtë. Megjithatë, ju mund të shërbejnë këtë salcë dhe nuk kanë nevojë vetëm enët kineze. Për shembull, personalisht dëshiroj t'i shërbej atij për të pirë pule - kjo rezulton awesome, edhe pse e pazakontë. E pra, më tepër fjalë të tepërta, unë them se si të bëj salcë të ëmbël dhe të thartuar: Vendosni qepë, hudhër, xhenxhefil dhe skuqni në vaj perimesh për rreth 2 minuta nxitje herë pas here. Përzihet salcë soje, uthull, sheri, ketchup, sheqer, lëng frutash (mund të përdoret si pineapple ose portokalli) në një tigan të vogël. Sillni një çiban. Përzihet niseshte me ujë dhe derdh në një tigan. Llokoçis, përgatiteni për përqendrimin e dëshiruar të salcës. Kjo është e gjitha. Fat i mirë! ;)
Shijet: 3