Dardha kineze, përkatësisht, vjen nga Kina, ku është shumë popullor. Por edhe ky frut rritet në Kore, Japoni, Izrael. Falë cilësive të shquara të shijes së saj, kjo shumëllojshmëri e dardhës ka ardhur në raftet e dhjetra vendeve në mbarë botën, duke përfshirë vendin tonë.
Pear Yamanashi ishte paraardhësi i dardhë kineze. Pema e saj ishte e vështirë dhe e thartë, pothuajse asnjë ushqim. Por mbarështuesit kinez solli një dardhë kineze me një shije të mrekullueshme.Llojet e dardha kineze ka dhjetra, dhe të gjithë kanë cilësi të mrekullueshme shije dhe, përveç kësaj, shumë lëng. Në formë, ky fryt është një kryq në mes të një dardhe të zakonshme europiane dhe një mollë, ka përmasa mesatare dhe peshon rreth 300 gram. Dardha kineze është zakonisht e zbehtë të verdhë (më rrallë - me një nuancë të gjelbër) me pika të vogla. Pema e pjekur ka një shije të ëmbël me shënime të thartë, lëng të bardhë, mish mjaft të dendur. Dardha kineze përdoret gjerësisht në përgatitjen e sallatave dhe dessertseve të ndryshme.
Dardha kineze është tashmë përpara Evropës në popullaritet në mesin e blerësve për shkak të cilësive të shkëlqyera të shijes dhe pamjes së shquar, e cila frymëzon besimin tek konsumatorët. Çfarë tjetër është e mirë për një dardhë kineze? Ajo, së bashku me vetitë medicinale, si shumë fruta të tjera, është një produkt ushqimor. Për 100 gramë dardha, ka vetëm 42 kalori.
Ky frut përmban shumë vitamina dhe minerale të ndryshme. Dardha kineze është shumë e pasur me kalium, e cila është e nevojshme për trupin. Ai rregullon proceset që ndodhin në indet, muskujt, qelizat. Kaliumi është i përfshirë në ndërtimin e qelizave, në proceset metabolike të trupit. Ky mineral është i domosdoshëm për funksionimin dhe veprimtarinë jetësore të trupit në tërësi. Kripërat e kaliumit ndikojnë pozitivisht në aktivitetin e zorrëve. Mangësia e këtij minerali mund të shkaktojë sëmundje kardiovaskulare, nervore dhe disa sëmundje të tjera. Doza ditore e kaliumit për fëmijët është 600-1700 mg, për të rriturit - 1800-5000 mg. 100 gramë dardha kineze përbëjnë rreth 120 mg kalium. Pa një sasi të mjaftueshme të këtij minerali, funksioni normal i zemrës, funksionimi i muskujve, rigjenerimi i qelizave është i pamundur. Nëse keni dhimbje në muskujt tuaj, ju mund të hani disa dardha - në këtë mënyrë, nëse nuk heqni plotësisht, atëherë të paktën zvogëloni dhimbjet dukshëm. Me mungesën e kaliumit, rritja e indeve ngadalësohet, mund të shfaqet pagjumësia dhe nervoziteti, nivelet e kolesterolit në gjak mund të rriten dhe rrahjet e zemrës mund të përshpejtohen për shkak të mosfunksionimit kardiak.
Vlen gjithashtu të theksohet se kaliumi siguron balancimin qelizor, dhe kjo është një nga mënyrat për të parandaluar kancerin. Gjithashtu, marrja e mjaftueshme e kaliumit luan një rol më të rëndësishëm në normalizimin e presionit të gjakut sesa zvogëlimi i sasisë së kripës në dietë.
Kështu, me mungesën e kaliumit, do të ishte e këshillueshme që të përfshihen pijet kineze në dietë - të dyja të shijshme dhe të dobishme. Dardha kineze përmbajnë fosfor - një element i rëndësishëm që merr pjesë në mbështetjen e jetës së trupit, duke ndikuar në veprimtarinë e zemrës dhe të veshkave. Në këto fruta, kalcium është i pranishëm, i nevojshëm për formimin normal të eshtrave, dhëmbëve, thonjve, flokëve, të përfshirë në procese të ndryshme të rëndësishme në trup.
Është shumë e rëndësishme që fosfori dhe kalciumi të jenë të pranishme në trup në sasinë e duhur. me një sasi të tepërt të fosforit, kalciumi excreted nga kockat, dhe me sasi të tepërt të kalciumit, urolithiasis mund të zhvillohet. Siç është thënë tashmë, dardha kineze përmban të dyja, dhe një element tjetër.
Gjithashtu në dardhë kineze përmban magnez - një nga mineralet më të rëndësishme për zemrën, vitamina B9 (acid folik), e nevojshme për funksionimin normal të sistemit të qarkullimit të gjakut, imunitetit dhe shumë sistemeve të tjera të trupit. Përveç kësaj, dardha kineze përmban vitamina B1, B2, B3, B5, B6, vitaminë C, hekur, zink.
Acidet organike të përfshira në fruta dardhë, përmirësojnë tretjen, metabolizmin, veshkën dhe mëlçinë. Dardha kineze është një fryt shumë i shijshëm dhe i dobishëm, por importi i tij, si shumë produkte të tjera të huaja, ka nuanca të veta. Në Rusi dhe në Shtetet e Bashkuara, varietet më i zakonshëm i importuar është një dardhë kineze e quajtur "Ya". Nja dy vjet më parë, importet e dardha kineze në SHBA u ndaluan. bakteret u gjetën në dardha, të panjohura në Amerikë. Përveç kësaj, parazitët e drurit u sollën në vend, dardha u dorëzuan në kuti prej druri. Tani këto probleme zgjidhen - Kina filloi të përdorë kuti plastike për transportin e dardha në Shtetet e Bashkuara dhe gjithashtu të përpunojë produktin me një përbërje që shkatërron bakteret. Në Rusi, dardha kineze importohet ende në kuti prej druri, dhe kjo rrit rrezikun e dëmtimit të pyjeve ruse dhe natyrës në përgjithësi.
Kur blejnë një dardhë kineze, gjithashtu merrni parasysh faktin se ky frut, për fat të keq, ka pengesë - jeta e depozitimit të një dardhe të tillë nuk është aspak e gjatë. Frutërat gradualisht fillojnë të përkeqësohen dhe të zihen një javë pas grumbullimit të tyre, nëse nuk krijohen kushte të veçanta për ruajtje. Por në frigorifer, dardha kineze mbahet së paku dy javë. Mundohuni gjithmonë të shikoni në datën e dorëzimit të frutave, ajo kurrë nuk është e vlefshme për të blerë fruta të ndenjur dhe të zbritur, sepse ky blerje mund të shndërrohet në telashe për shëndetin tuaj. Blej vetëm produkt të freskët dhe cilësor. Dardha kineze, pronat medicinale të të cilave ndikojnë pozitivisht në shëndetin e njeriut, është një produkt i domosdoshëm në dietën tuaj. Jini të shëndetshëm!