- Vezë - 4 copë
- Llambë - 1/2 Copë
- Champignons - 6-8 copë
- Krem kosi - 2 artikuj. lugë
- Gjalpë - 10 gram
- Djathë i fortë - 30 gram
- Kripë, piper - - Për shije
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
Në një tigan me vaj ulliri të skuqura në qepë të copëtuar imët. Shto kërpudha të copëtuar dhe përzieni. Sipë qepë me kërpudha derisa kërpudhat janë gati, kripë dhe piper për shije. Shto krem kosi. Llokoçis, përgatiteni një minutë dhe largoni nga nxehtësia. Vërshoni vezët me një sasi të vogël të kripës. Në një tigan, shkrihet gjalpë. Ne hedhim përzierjen e vezëve në tigan. Ne presim derisa vezët të mbërrijnë. Mbulo tiganin me një kapak dhe kuzhinier omletin mbi ngrohjen e mesme derisa të jetë gati. Ne shtrojmë omletin e përgatitur në një pjatë, vendosim kërpudha në gjysmën e saj, silleni me djathë të integruar. Mbuloni kërpudhat me gjysmën e dytë të omelette dhe shërbejeni. Bon appetit!
Shijet: 2