- qepë - 180 gram
- karrota - 240 gram
- parsnip - 240 gram
- pantallona - 240 Gram
- Kripë dhe piper - Për shije
- vaj ulliri - Për shije
- hudhër - 4 dhëmbë (të mëdhenj)
- trumzë e freskët - 1 st. një lugë
- rozmarinë e freskët - 1 Art. një lugë
- urtë e freskët - 2 lugë çaji
- kube bukë misri - 2 gota (1 cm në madhësi)
- vezë të mëdha - 2 copë
- gjalpë i shkrirë - 2 artikuj. lugë
- supë pule - 1 filxhan
1. Pritini qepën në gjysmë, nëse është e vogël, ose 4 pjesë, nëse është e madhe. Pritini karrota dhe parsnips diagonalisht në feta 6 mm të trasha. Priteni troftën në kube me përmasa 1 cm. Pritini në rozmarinë. Shkrini trumzën. 2. Ngroheni furrën në 200 gradë. Shtrojni qepë, karrota, parsnips dhe rutabaga në një shtresë në një fletë pjekjeje. Përhapeni me bollëk me kripë dhe piper, derdhni një sasi të mjaftueshme të vajit të ullirit. Piqni perimet në furrë për rreth 45 minuta, nxitje çdo 15 minuta derisa perimet të jenë të butë dhe kafe në skajet. 3. Shto hudhër të papërpunuara brenda 15 minutash të fundit. Vendosni perimet e pjekura mënjanë. Vendosni kube të bukës së misrit në një fletë buke të zbrazët. Piqem deri sa të thahet, 10-15 minuta, nxitje në mes të përgatitjes. 4. Senteni pjekjen me vaj në llak. Hidhni hudhërin përmes një mulli të mishit, shtoni atë në perimet së bashku me trumzë, rozmarinë, urtë dhe kube pjekur bukë. Në një tas të mesëm, mundi vezët, pastaj shtoni supë pule dhe gjalpë, lëvizni së bashku. Hidh perime përzierje vezësh, butësisht mix. Vendoseni përzierjen në formën e përgatitur. Mbuloni formën me fletë metalike dhe piqni për rreth 30 minuta. Hiqni petë dhe piqni deri në kafe dhe të freskët, rreth 15 minuta.
Shijet: 6